Китайский красный чай "Дянь Хун" , метал. пакет, 100 гр

Фасовка

Приобрести китайский красный чай Дянь Хун в Москве можно, лично посетив магазин АльНатураль, либо оформив заказ на сайте.

Продукт расфасован по 100 грамм в металлизированные запаянные пакеты, которые позволяют по максимуму сохранить свойства и вкусовые качества заварки. Производитель: Первая чайная компания.

Вкус

Чай имеет гармоничный, мягкий и сбалансированный пряный вкус, в котором есть терпкость миндаля и медовая сладость, напиток оставляет длинное бархатное послевкусие с нотками фруктов и муската. Дянь Хун можно заваривать не один раз, при этом с каждой последующей кружкой, чай будет раскрывать новые грани, что позволит получить незабываемые впечатления.

Описание

Родиной красного чая Дянь Хун является Китайская провинция Юньнань, располагающаяся в горной местности, на высоте 2000 метров над уровнем моря. Чайный куст имеет скрученные листки и опушённые бутоны с золотистым отливом, расположенные на тёмных черешках. Сбор сырья производится круглый год, но наибольшей ценностью обладают почки, заготовленные весной, пока солнце согревает, но не обжигает нежные листочки растения. Сухая заварка имеет золотисто-ольховый цвет и сладковатый, солодовый аромат. При заваривании листки разворачиваются и приобретают глянцевый блеск. Приготовленный напиток отличает насыщенный свежий аромат бисквита с корицей. 

Производство

Технологический процесс сбора и обработки чая Дянь Хун достаточно сложный и требует большого количества времени, поскольку сырьё отбирается вручную. Собранные побеги и почки просушивают в течении 12-18 часов, при этом важно обеспечить хорошую циркуляцию воздуха и температуру от 20°С до 24°С. После того как листья подвялятся, их скручивают и ферментируют в тёмном, прохладном помещении с высокой влажностью. По окончании окисления, сырьё получает тёмный ореховый оттенок, после чего, для окончания процесса, его обжаривают, фиксируя сок в скрученных листьях. Золотой оттенок на листе появляется в зависимости от сезона и места произрастания. Так, более жёлтым оттенком может похвастаться чай, выращиваемый на западных склонах и в летние месяцы.

Приготовление

Для заваривания чая Дянь Хун подходит глиняная, фарфоровая и стеклянная посуда. Чтобы максимально раскрыть вкус напитка, объём воды должен быть пропорционален весу заварки (например, на 200 миллилитров воды потребуется 2 грамма заварки). Перед тем как заварить чай, нужно промыть заварку от чайной пыли, залив её горячей водой и сразу слив, после чего залить почти кипятком (не более 90°С) и дать настояться минут 5-7.

Полезные свойства

Чай Дянь Хун имеет очень богатый химический состав, в который входят органические кислоты, флавоноиды, полисахариды, ферменты, хлорофиллы, теины, кальций, марганец, магний, калий, и жёлезо, которые благотворно влияют на нервную и сердечнососудистую системы, а также костную и мышечную ткани человека.

Лечебные свойства чая активно применяются как в традиционной, так и в народной медицине. Регулярное употребление напитка позволяет ускорить метаболизм и обмен веществ, а также вывести токсины и тяжёлые металлы из организма. Также чай оказывает укрепляющее действие на мозговую деятельность, снижает тревожность, успокаивает головную боль, оказывает тонизирующий и противовоспалительный эффект, а также отлично утоляет жажду.    

Противопоказания

Не стоит употреблять напиток на голодный желудок, при повышенной температуре, а также при индивидуальной непереносимости.