Китайский красный чай "Лапсанг Сушонг" 100 гр

Фасовка

Купить чай Лапсанг Сушонг в Москве Вы можете, лично посетив магазин АльНатурель, либо заказав чай с доставкой через наш интернет-магазин. Продукт расфасован по 100 грамм в упаковку, максимально сохраняющую его свойства и вкусовые качества. Производитель: Первая чайная компания.

Вкус

Чай отличается мягким, но при этом насыщенным вкусом, в котором доминирует вкус чернослива и копченой груши. Ансамбль гармонично дополняют пряные нотки и смолистое послевкусие. Ценители рекомендуют пить Лапсанг Сушонг без добавления подсластителей или сливок, которые просто заглушают вкус и не дают заварке раскрыться до конца.

Описание

На родине в Южном Китае он называется Чжень Шань Сяо Чжун и отличается достаточно высокой ценой. Листья заварки имеют скруглённую форму, запах копчения и чёрный цвет. Настой выходит насыщенного коричнево-красного оттенка, а в аромате чувствуются дымок и древесные нотки сосновой хвои.

Производство

Раньше Лапсанг Сушонг производили только в маленьком горном регионе Вуй, в провинции Фуцзянь, но впоследствии, с увеличением спроса, стали выращивать и в других провинциях Китая.  

В процессе изготовления собранные чайные листья подвяливают на открытом солнечном свете и после увядания, когда лист потеряет блеск и эластичность, скручивают. Полученное таким образом, сырьё раскладывают по древесным бочкам и оставляют под прессом для ферментации. Через 6-8 часов, когда листья (в процессе окисления) поменяют свой цвет с зелёного на чёрный, их подвергают быстрому нагреву, или обжарке. После остывания, листки заново плотно сворачивают, после чего сбрызгивают водой и раскладывают на бамбуковые решётки в специальном помещёнии для копчения. Именно в коптильнях, под воздействием горячего воздуха, а также дыма сосновой древесины, который в себя впитывает чай, он получает свой неповторимый вкус и аромат.

Приготовление

Для заваривания чая Лапсанг Сушонглучше всего подходит керамическая, глиняная или стеклянная посуда. Сначала чай необходимо промыть от пыли и возможных загрязнений. Для этого засыпьте в чайничек 2 грамма заварки и добавьте 200 миллилитров горячей воды и, выждав одну минуту, слейте воду. После чего заново залейте горячую воду (90-100°С) и настаивайте 5-7 минут. Готовый напиток подают к мясным, рыбным блюдам, а также с сырной нерезкой или с копченостями. 

Полезные свойства

Чай Лапсанг Сушонг богат такими полезными компонентами, как танины, аминокислоты, а-терпинеол, кофеин, алкалоиды, лонгифолен, а также витамины группы А, В, кальций, фосфор, натрий и магний. Поэтому его регулярное употребление, помогает очистить кровеносные сосуды, вывести токсины, тяжёлые металлы, стимулирует пищеварение и ускоряет обмен веществ (что очень полезно для худеющих). Чай отлично тонизирует, наполняет силами и придаёт бодрости, он помогает улучшить работу нервной системы, повысить иммунитет, а также улучшить качество зубов, ногтей и волос.  

Многочисленные исследования показали, что употребление данного чая снижает риск развития сердечно сосудистых заболеваний, повышает концентрацию внимания и укрепляет память, а также, благодаря противовоспалительным свойствам, помогает быстро поднять иммунитет.

Противопоказания

Чай Лапсанг Сушонг богат кофеином, поэтому при употреблении в чрезмерных количествах может повышать артериальное давление и вызвать бессонницу. Врачи не рекомендуют употребление данного чая беременным или кормящим женщинам (кофеин может приникать в грудное молоко), а также при индивидуальной непереносимости и повышенной кислотности желудка.