Шу пуэр «Комковой (Головы / Бошки)» Лао Ча Тоу 100 гр в «Аль Натураль»

Специфика: юньнаньский темный шу пуэр естественного комкования (Лао Ча Тоу); плотные чайные комочки, исключительно глубокий маслянистый настой с нотами темного шоколада, вишневой косточки, чернослива и карамели.

Сорт «Лао Ча Тоу» (Лао Ча Тоу Старые чайные головы) образуется естественным путем в процессе созревания чайной кучи (ферментация Во Дуй). Под действием высокой температуры и выделения пектинов самые сочные листья спрессовываются в твердые комочки. Сырье из региона провинция Юньнань отличается долговечностью и уникальной органолептикой.

Заваренный чай дает рекордный показатель (высокая плотность настоя). Во вкусе раскрываются благородные ноты вишневой косточки и шоколада, печеного фундука и карамельной патоки без малейшей терпкости. Чайные головы практически невозможно перезаварить: они великолепно выдерживают длительную варка пуэра на огне и рекордные многократные проливы (до 15 заварок). На сайте указана доступная чайные головы пуэр цена за 100г, можно оформить заказ на шу пуэр комковой головы бошки 100 гр.

Альтернативы и рекомендации: сравните сорт с выдержанным рассыпным чаем Шу пуэр Дворцовый 9 лет или десятилетним чаем Шу пуэр Философия Китая 10 лет. К вишнево-шоколадному профилю чайных голов идеально подойдут какао-бобы Сан-Томе Премиум Органик с легкой кислинкой. В качестве шоколадной основы рекомендуем глубокое классическое какао тёртое Кот-д’Ивуар или ремесленный шоколад.

Данный пуэр относится к категории шу и спрессован в форме небольших комочков. Аромат древесный с оттенками чернослива . Вкус напоминает крепкий какао и чернослив. Послевкусие сладкое и долгое. Чем больше раз пуэрные листья подвергаются заварке, тем меньше слышен древесный аромат, начинает сильнее проявляться вкус сухофруктов. Шу - это готовый или выдержанный пуэр, он относится к категории черных или темных чаев. Данный чай изобрели совсем недавно, всего лишь в 1978 году и это повлияло на экспорт пуэра по всему миру. Изготовление происходит в несколько этапов. Листья и почки отправляют на завод, где они складываются в большие кучи, после чего обильно увлажняются водой. Это делают для того, чтобы запустить процесс ферментации. Внутри кучи чай преет, процесс длится около 45 дней. Шу пуэр имеет своеобразный оригинальный “земляной” привкус в котором можно почувствовать нотки шоколада, карамели и ореха. Пуэр улучшает пищеварение, его полезно пить после приема тяжелой, жирной пищи. Это чай, который тонизирует и нормализует обмен веществ. Отлично помогает при похмелье и снижает количество холестерина в крови. Кроме того, пуэр принято пить при похудении.