Китайский зелёный чай «Белая обезьяна» (Бай Мао Хоу) в «Аль Натураль»

Специфика: высокогорный фуцзяньский слабоферментированный сорт ручного весеннего сбора; цельные изогнутые флеши с серебристым ворсом, шелковистый медово-цветочный вкус без вяжущей терпкости.

Сорт «Белая обезьяна» (Бай Мао Хоу) занимает пограничное положение: по деликатности вкуса этот сорт часто сравнивают с категорией белый чай, хотя традиционно он классифицируется как зеленый чай. Сырье заготавливают в горах Таймушань (провинция Фуцзянь) в период первый весенний сбор. Нежные почки и листочки (изогнутые типсы) покрыты густым светлым пушком (серебристый ворс), напоминающим лапки белой обезьяны.

В чашке заваренный китайский чай дает золотисто-соломенный настой. Букет раскрывается как чистый медово-цветочный настой, где мягко звучат ноты белого персика, цветущей липы и березового сока (деликатный вкус). Напиток очищает сознание, снимает усталость и обладает выраженными антиоксидантными свойствами. На карточке действует доступная чай белая обезьяна цена за 100г, можно оформить заказ на зеленый чай белая обезьяна 100 гр купить.

Альтернативы и рекомендации: сравните сорт с элитным фуцзяньским белым чаем Белый Пеко или спиралевидным сортом Зелёная улитка. К нежному профилю чая отлично подойдут белые какао-бобы Перу Пиура Пало Бьянко. В качестве шоколада выберите сбалансированное какао тёртое Перу или маслянистое какао тёртое Гана с легкой кислинкой.

Чай «Белая обезьяна» (Bai Mao Hou) - это зелёный крупнолистовой чай. Необычный скрученный чайный лист покрыт белыми ворсинками. Эта особенность и послужила причиной названия «Белая обезьяна». Напиток не терпкий, сладкий, напоминает сахарный тростник или цветочную пыльцу. Особенно искушённые могут уловить нотки сухофруктов и пряностей. На сегодняшний день этот чай считается наиболее свежим и лёгким, и постепенно становится всё более редким удовольствием. Благодаря большому количеству сохраненных полифенолов чай Бай Мао Хоу или «Беловолосая обезьяна» используют как бактерицидное и дубильное средство, для укрепления десен, улучшения состояния полости рта и профилактики кариеса. При регулярном употреблении чай выводит холестерин, улучшает пищеварение и повышает настроение. И все это – в качестве ценного бонуса к основному свойству зеленого чая – утолять жажду. Состав: чай зелёный рассыпной крупный листовой (Китай).