0

Магазин в Москве:

+7 (999) 914-90-77

Режим работы:

Ежедневно с 11:00 до 20:00

Савеловская, ул. Бутырская, д. 6

zakaz@alnatural.ru

В вашей корзине

ничего нет

23,30 и 31 ОКТЯБРЯ МАГАЗИН НЕ РАБОТАЕТ!
Каталог

Какао бобы ферментированные, SAO TOME, Африка 250 г

Количество: 250 г 500 г 1 кг

Производитель: AgroImpexTrade

Страна происхождения: Сан-томе и Принсипи

Наличие:

Артикул: BOB009

Ферментация: Ферментированный

Вкус и аромат: Какао, Красные фрукты, Пряности

Сорт: Гибрид Тринитарио

400 ₽

Товар добавлен в корзину

  • Описание
  • Доставка и оплата

Какао в Западную Африку на остров Сан-Томе в 1850 году завезли португальские колонизаторы. Оно было представлено сортами Бразильского какао. Считалось, что генетический фонд островов положил начало для открытия Западноафриканского Амелонадо.

В середине ХХ века были ввезены другие сорта из Эквадора, Тринидада и Венесуэлы, которые в дальнейшем положили начало появлению новых сортов какао, выращенных на островах. Вкус представлен ярким какао, красными фруктами с острыми пряными нотами.

  • какао – 5
  • кислотность – 3
  • горечь — 4
  • терпкость — 3

Фасовки

Аль Натураль предлагает вашему вниманию какао-бобы в упаковке от 250 г до 1 кг. Приобрести их можно на сайте или в нашем фирменном магазине в Москве. Купить какао бобы можно как в розницу, так и оптом.

Вкус

Данные какао-бобы приятно есть просто так. Они обладают яркой фруктовой кислинкой, низкой терпкостью и лёгкой горчинкой.

Вкус насыщеный, шоколадный, с примесью красных фруктов с землистыми и острыми нотками. В послевкусии раскрываются тонкие карамельные и изюмные ноты.

Описание

Из ацтекских мифов о какао-бобах известно, что они были подарком бога Кетцалькоатля. Их использовали не только ради изготовления напитков, но и в качестве денежной единицы. По тем временам цена одного раба составляла около 100 какао-бобов. В России рабство запрещено, зато каждый может почувствовать себя богачом, вкусив “пищу богов”.

Производство

Плоды собирают и очищают от мякоти. Семена складывают в кучи и оставляют под брезентом на несколько дней. Под воздействием микроорганизмов начинается брожение. Это важный момент в подготовке какао-бобов: они теряют способность к проращиванию, приобретают коричневый цвет, шоколадный вкус и чудный специфический аромат.

Далее следует сушка, после которой оптовые партии органических какао бобов отправляют в магазины и на производства. В розницу приобрести бобы какао можно в местных магазинах для туристов или у посредников. В нашем онлайн-магазине вы сможете не только купить бобы от 100 гр до 1 кг, но и выбрать из множества сортов и производителей.

Чтобы не нанести себе вред по незнанию, сыроедам стоит обратить внимание, что продукт условно сырой: при обработке температуры могут достигать 45-50 градусов.

Применение

В первую очередь какао-бобами снабжают предприятия, где выдавливают какао-масло. Попутно изготавливают какао-порошок и какаовеллу.

Как правило, именно эти натуральные продукты используют в самых разнообразных сферах: в кулинарии, косметологии, парфюмерии и медицине. 

Полезные свойства

В древности народы Южной Америки воспевали пользу бобов какао, считая их эффективным способом омоложения организма. Консервативная наука утверждает, что доля правды в этом есть. Содержащиеся в них полезные вещества благотворно влияют на покровную систему, укрепляют стенки сосудов, улучшают кровообращение повышают настроение и тонус. 

Особую пользу получат спортсмены и люди, занимающиеся тяжелым физическим трудом, поскольку семена шоколадного дерева способствуют более быстрому восстановлению мышц.

 

Пищевая ценность на 100 гр

Белки 13 гр

Жиры 53 гр

Углеводы 9 гр

Энергетическая ценность 565 ккал

Противопоказания

Оптимальное количество какао бобов - около горсти в сутки. 

Есть люди, которым и вовсе стоит отказаться от их употребления. В зоне риска находятся аллергики, беременные женщины и дети, люди с гипертонией, сахарным диабетом, подагрой и заболеваниями печени.

Какао бобы не являются лекарством.

Купить натуральные ферментированные по низким ценам какао бобы Сан-Томе, выращенные в  Западной Африке, можно в интернет-магазине. Продегустировать и приобрести какао бобы и другую продукцию из категории здорового питания вы сможете в нашем шоу-руме в Москве. Все оформленные заказы доставляем быстро в любой город страны.

Какао бобы - отличный способ разнообразить свой рацион и попробовать что-то новенькое. А, возможно, именно вы найдёте в них начало для своего нового хобби в сфере изготовления шоколада.

Биоразлагаемая упаковка
Не содержит ГМО
Гарантия качества
Оптовые продажи
Честная цена
Товар сертифицирован
Продукт для веганов

Доставка в пределах МКАД - 300 руб. от 5 кг + 100 руб.
Доставка за МКАД 300 руб. + 100 руб. за каждые 10 км или 5 кг
Доставка BoxBerry по тарифам сервиса, калькулятор
Доставка Почтой России по тарифам сервиса, калькулятор
Доставка СДЭК по тарифам сервиса, калькулятор
Подробнее о доставке

Отзывы

Написать

Написать сообщение

    Оплата:

    Доставка:

    Дарим отличные цены, чтобы заказывать было приятно

    Отбираем лучшие продукты и гарантируем качество

    Бесплатные дегустации. Есть чем угоститься!

    Доставим прямо сейчас от 300 или бесплатно