Какао-бобы Гран Нативо Бланко Органик, Перу 1 кг

Peru Gran Nativo Blanco Organic 1 кг

Количество: 250 г 1 кг

Производитель: АльНатураль

Страна происхождения: Эквадор

Наличие:

Артикул: BOB013

Ферментация: Ферментированный

Вкус и аромат: Зелень, Мёд, Молоко

Сорт: Гибрид Тринитарио

Вес: 1 000 г

Описание
Доставка и оплата

Какао-бобы Перу Гран Нативо Бланко Органик

Департамент Пьюра, где произрастает Гран Нативо Бланко, считается самым теплым районом Перу только с одним сезоном дождей в феврале и марте. Какао Гран Нативо Бланко (Great Native White) получило свое название из-за высокого содержания белых бобов. Некоторые даже называют его местным криолло, но эти разновидности никак не связаны генетически. Этот эндемик долгое время считался забытым, пока его не открыли заново в 2008 году. Благодаря своему комплексному и нежному вкусу какао-бобы Гран Нативо Бланко являются самыми награждаемыми в Перу.

Почти половина территории Перу — это тропические леса Амазонки. К сожалению, вырубка и деградация лесов являются серьезными проблемами, вызванными монокультурным сельским хозяйством, добычей полезных ископаемых и строительством дорог. Какао Гран Нативо Бланко выращивают в рамках диверсифицированной производственной системы, где деревья какао сажают в междурядьях с такими культурами, как манго, лимон, банан, авокадо.

Органическое какао Гран Нативо Бланко является эндемиком региона Пьюра. Оно имеет сложный, тонкий вкус c нотами маракуйи и панелы. Уникальная генетика в сочетании со строгой постобработкой урожая сделали Гран Нативо Бланко одним из самых востребованных какао в Перу. Мелкие фермеры в среднем выделяют 0,7 гектара своей земли под выращивание этой разновидности.

После ручного сбора фермеры отправляют какао на центральную станцию обработки. Бобы, завернутые в банановые листья, ферментируются 5–6 дней в деревянных ящиках. Затем следует сушка на африканских кроватях до тех пор, пока уровень влажности не достигнет 7%. После тщательного отбора бобы упаковывают в мешки и отправляют в порт Пайта.

Перу – девятый по величине в мире производитель какао и крупнейший в мире производитель органического какао. 60-70% всего какао страны экспортируется в виде какао-бобов и все чаще в виде какао-продуктов. Более 50 000 перуанцев зарабатывают на жизнь выращиванием и культивацией какао.

Фасовка

Мы предлагаем вам купить в АльНатураль какао-бобы арриба из Перу в трёх фасовках: 250, 500 и 1000 грамм с доставкой по Москве и регионам. Также у нас вы найдёте самые привлекательные цены и не только по какао-бобам.

Описание

Кроме вкуса арриба отличается от других какао-бобов своими внушительными размерами. Данные какао-бобы имеют два оттенка - серый и коричневый. Разнообразие оттенков зависит от содержания какао масла в самих бобах и их мякоти.

В АльНатураль вы можете приобрести любые доступные какао-бобы на свой вкус, цвет и пожелания.

Производство

Сбор какао-бобов арриба довольно прост. Их собирают фермеры в Перу на плантации над 1300-1900 уровнем моря. После 4-х суток нахождения в ящиках (брожение), их высушивают в специальных сушилках, оставляя до 7% жидкости. Далее полученную продукцию можно жарить и подавать к столу.

Применение

В нашей жизни какао-бобы нашли широкое применение в кондитерстве и медицине. Их используют как маски для лица. Очень часто шоколад из какао-бобов арриба можно встретить в тортах. Также в нашем магазине можно приобрести какао-порошок, который подойдёт для ваших домашних блюд.

Полезные свойства

Учёными было доказано положительное воздействие какао-бобов на организм человека. Среди полезных свойств можно выделить омоложение кожи, рост ногтей и волос. Они могут помочь держать фигуру и сохранить красивую внешность. Ко всему прочему можно добавить положительное воздействие на все системы организма.

Пищевая ценность

В 100 г какао бобов в среднем содержится:

530 кКал
12,8 г белков
53,2 жиров
9,4 углеводов

Противопоказания

Противопоказаний у какао-бобов не так много, но перед приёмом стоит обратится к лечащему врачу. Также не стоит забывать об индивидуальной непереносимости и сильном аллергене в самих бобах.

Ни в коем случае не давать их детям до 3-х лет. Ещё нельзя какао-бобы беременным женщинам, людям с гипертонией, подагрой, сахарным диабетом или заболеванием почек.

Не является лекарственным средством.

В Аль Натураль можно заказать по низким ценам любые какао-бобы на ваш вкус и пожелания, представленные в каталоге товаров. Продегустировать и купить 100% натуральные какао бобы вы можете в нашем магазине в Москве.

Свой продукт

Биоразлагаемая упаковка

Не содержит ГМО

Гарантия качества

Оптовые продажи

Честная цена

Товар сертифицирован

Продукт для веганов

Доставка в пределах МКАД - 350 руб. от 5 кг + 100 руб.

За МКАД - индивидуально!

Доставка BoxBerry по тарифам сервиса, калькулятор

Доставка Почтой России (только предоплата) по тарифам сервиса, калькулятор