0

Магазин в Москве:

+7 (999) 914-90-77

Режим работы:

Ежедневно с 11:00 до 20:00

Савеловская, ул. Бутырская, д. 6

zakaz@alnatural.ru

В вашей корзине

ничего нет

Каталог

Какао-бобы ECUADOR ASS EUROPIAN STANDART 1 кг

Количество: 250 г 500 г 1 кг

Производитель: AgroImpexTrade

Страна происхождения: Эквадор

Наличие:

Артикул: BOB081

Ферментация: Ферментированный

Вкус и аромат: Цветы, Шоколад, Какао

Сорт: Арриба Националь

1 099 ₽

Товар добавлен в корзину

  • Описание
  • Доставка и оплата
Эквадор является главным мировым поставщиком. Страна прославилась своими большими хозяйствами, асьендами, а также какао сорта Насьональ, обладающим уникальным цветочным ароматом. Вкус какао, окрашенный цветочными и шоколадными ароматами. Какао – 5, Кислотность – 3, Горечь — 3, Терпкость — 2

Фасовки

В нашем магазине в Москве и на сайте интернет-магазина представлены какао-бобы в специальных пакетах по 250 гр, 500 гр и 1 кг.

Вкус

Бобы какао сорта Криолло, привезенные из Эквадора, терпкие, со средней горчинкой. Слабая кислинка гармонирует с шоколадными и цветочными нотками. 

В послевкусии появляются пряные оттенки.

Описание

Дерево какао появилось в Южной Америке, где в условиях тропического климата его начали возделывать ацтеки. 

Труд по уходу за ним всегда был тяжким. Дерево часто болеет и требует к себе много внимания. А чтобы сделать 1 кг какао-тёртого, нужно около 1200 семян, содержащихся в 40 плодах. Подобное производство в крупных масштабах требует много времени и усилий.

Производство

Урожай собирают круглый год. Из плодов вынимают семена и складывают их в кучи или ящики. Под брезентом они начинают бродить, становясь более шоколадными на вкус, приобретая коричневый цвет и теряя горечь. После подобной обработки семена больше не смогут взойти. 

Весь этот процесс называется ферментацией. Он может сопровождаться температурами до 45-50 градусов. Таким образом продукт является лишь условно сырым. На этот нюанс стоит обратить внимание сыроедам.

Следующий этап заключается в сушке. Делают это в специальных печах или на солнце. 

Готовые какао-бобы везут оптовыми партиями на производства или в магазины, где их можно приобрести в розницу.

Применение

Какао-бобами и их субпродуктами снабжаются различные фабрики и заводы. Например, какао-масло можно встретить в медицине, какаовеллу в косметологии, а какао-порошок есть практически на каждой кухне. 

Все эти натуральные ингредиенты массово используются в кулинарии. Делают из них не только шоколад, но и всевозможные крема, напитки, помадки, украшения для сладостей, выпечку.

Использовать какао-бобы можно и в качестве обычного перекуса.

Полезные свойства

Желаете, чтобы кожа, волосы или ногти выглядели лучше? Значит, вам нужно ознакомиться с какао бобами. Дополнительным бонусом станет хорошее настроение и увеличение тонуса. 

Польза какао бобов распространяется и на менее заметные части организма. Пока вы едите их, ваша иммунная система крепнет, улучшается мозговая деятельность за счёт более качественного кровоснабжения, нормализуется работа сердца, предотвращается появление тромбов и раковых клеток.

 

Пищевая ценность на 100 гр

Белки 13 гр

Жиры 53 гр

Углеводы 9 гр

Энергетическая ценность 565 кКал

Противопоказания

Нормой употребления семян дерева какао является одна горсть. Если будете злоупотреблять, то можете заплатить слишком большую цену - результат скажется на здоровье. 

В группе риска люди с повышенным давлением, сахарным диабетом и подагрой. Стоит быть аккуратными, если у вас есть любые заболевания почек. 

Не стоит забывать о способности бобов какао вызывать аллергию. По этой причине стоит отказаться от них беременным женщинам и маленьким детям.

Не является лекарством.

Любите шоколад? Тогда вам стоит попробовать какао-бобы. Или сделать его собственноручно. У нас вы найдете не только необходимые составляющие, но и самые разнообразные добавки от орехов и кокосовой стружки до приправ.

Биоразлагаемая упаковка
Не содержит ГМО
Гарантия качества
Данный продукт может быть продан в больших объёмах.
Честная цена
Товар сертифицирован
Продукт для веганов

Доставка в пределах МКАД - 300 руб. от 5 кг + 100 руб.
Доставка за МКАД 300 руб. + 100 руб. за каждые 10 км или 5 кг
Доставка BoxBerry по тарифам сервиса, калькулятор
Доставка Почтой России по тарифам сервиса, калькулятор
Доставка СДЭК по тарифам сервиса, калькулятор
Подробнее о доставке

Отзывы

Написать

Написать сообщение

    Бесплатная доставка от 3000₽

    Гарантия возврата

    Онлайн поддержка