Магазин в Москве:
Режим работы:
Будние дни с 11:00 до 20:00 Суббота, воскресение - выходные
Савеловская, ул. Бутырская, д. 6
В вашей корзине
ничего нет
Индия, штат Керала
Основной урожай: июнь – сентябрь. Основной урожай какао в Индии происходит в сезон дождей, когда содержание влаги в бобах выше.
GoGround – компания-поставщик высококачественных какао-бобов производителям шоколада.
Компания поставляет какао-бобы напрямую от фермеров, вступая с ними в долгосрочное сотрудничество с фермерами, чтобы дать им возможность получить привлекательный источник дохода.
GoGround руководствуется качеством и понимает важность процесса ферментации и сушки для полного раскрытия потенциала бобов.
Вкусовой профиль
В аромате изюм, инжир и чернослив сливаются в едином вкусо-ароматическом танце, который приправляется самобытностью восточных специй.
Какао – 3
Кислотность – 4
Горечь – 3
Терпкость – 3
Фасовка 1 кг
В нашем интернет-магазине можно купить сырые какао-бобы с доставкой по Москве и по регионам России. Заказать какао-бобы India Go Ground можно в фасовках 250, 500 и 1000 грамм. Есть возможность продажи этого натурального продукта оптом.
Описание
Сбор основного урожая плодов какао дерева происходит в июне-сентябре. Генетическую основу сорта India Go Ground составляет сорт Форастеро.
Плоды формируются в течение 1-2,5 месяцев. Полностью фрукт созревает за 4 месяца. Вес зрелого плода достигает 500 грамм и 30 см в длину. В мякоти плода находится до 50 бобов. Они небольших размеров и имеют вытянутую форму.
Компания GoGround занимается закупкой бобов какао только у местных фермеров, плантации деревьев которых расположены в штате Керола, на Малабарском берегу юго-запада Индии.
При пробе какао-бобов этого сорта можно ощутить едва заметную горчинку. А вот послевкусие дарит орехово-кофейные оттенки с нотками инжира, изюма и чернослива.
Производство
Сбор плодов происходит только вручную. Зрелые фрукты снимают с дерева и разрезают на несколько частей. Извлечённые с остатками мякоти бобы помещают в специальные ящики. Через два дня под воздействием солнца начинается процесс брожения. Ферментация длится 10 дней. В процессе брожения выделяется алкоголь, и у бобов исчезает практически вся горечь, появляется коричневатый оттенок и характерный аромат шоколада.
После ферментации бобы высушивают: в сушильных печах или под лучами солнца. А дальше их складывают по джутовым мешочкам.
Аль Натураль закупает какао-бобы у проверенного поставщика GoGround, который поставляет товар только с сертификатами качества.
Применение
Какао-бобы рекомендовано есть по одной пригоршне в день. Их с удовольствием употребляют приверженцы ЗОЖ, спортсмены и поклонники какао-бобов.
Семена миндалевидной формы являются источником какао-порошка и какао-масла, из которого изготавливают шоколад.
Какаовое масло и какао-порошок используются в кулинарии и косметологии.
Сейчас ученые сделали вывод, что благодаря какао-бобам можно улучшить зрение, укрепить сосуды, поднять настроение, снизить тревогу и апатию.
Органические какао-бобы применяют в парфюмерном и медицинском производствах.
Полезные свойства
Какао-бобы способны улучшить работу лимфодренажной системы и циркуляцию крови в глубоких слоях кожи. Помогают устранению отеков и застойных явлений в организме.
В основу масла из бобов какао входят жирные кислоты — линолевая, стеариновая, олеиновая. Благодаря кислотам, танину и метилксантину какаовое масло обладает ранозащивляющим, регенерирующим и обезболивающим действием. И входит в состав кремов, мазей, свечей
Противопоказания
Какао-бобы не стоит употреблять маленьким детям. С осторожностью употребляют диабетики, аллергики, беременные женщины, гипертоники и больные подагрой.
Важно! Какао-бобы не относятся к лекарственным препаратам.
Бобы-какао сорта India Go Ground можно купить по низкой цене в Москве в нашем интернет-магазине. В другие регионы предусмотрена доставка. Кроме розницы предусмотрен и мелкий опт
Доставка в пределах МКАД - 350 руб. от 5 кг + 100 руб.
За МКАД - индивидуально!
Доставка BoxBerry по тарифам сервиса, калькулятор
Доставка Почтой России (только предоплата) по тарифам сервиса, калькулятор
Доставка СДЭК по тарифам сервиса дверь-склад, калькулятор
Дарим отличные цены, чтобы заказывать было приятно
Отбираем лучшие продукты и гарантируем качество
Бесплатные дегустации. Есть чем угоститься!
Доставим прямо сейчас от 300 или бесплатно