Магазин в Москве:
+7 (999) 914-90-77
В вашей корзине
ничего нет
Бразилия, штат Пара, Трансамазоника и Шингу
Октябрь — март (основной урожай), июнь — сентябрь (средний урожай)
Бразилия медленно, но неуклонно восстанавливает плантации какао, после эпидемий болезней какао в начале 90-х годов.
Этот сорт какао выращивается в тропических лесах Амазонки, вдоль реки Рио-Шингу. Бассейн Шингу является одним из крупнейших охраняемых районов в мире. Здесь находится мозаичный представитель культурного разнообразия Бразилии, объединяющий местные природоохранные территории и районы.
Какао производится членами кооператива COOPOAM, который объединяет 150 семей производителей в Пара. Деревья какао выращивают в окружении других культур, в рамках схемы агролесоводства для восстановления местных видов лесов и сохранения биоразнообразия.
Кооператив работает с гибридными сортами: Мараньон, Пара и Паразиньо.
Качество контролируется специальным отделом контроля качества, действующим в рамках кооператива.
Ферментация проходит в деревянных ящиках, облицованных банановыми листьями. Сушку производят на деревянных столах.
Плотное сбалансированное тело; в аромате ярко выраженная цитрусовая кислотность с нотами копченого дуба, рома, меда и красных фруктов.
Доставка в пределах МКАД - 300 руб. от 5 кг + 100 руб.
Доставка за МКАД 300 руб. + 100 руб. за каждые 10 км или 5 кг
Доставка BoxBerry по тарифам сервиса, калькулятор
Доставка Почтой России по тарифам сервиса, калькулятор
Доставка СДЭК по тарифам сервиса, калькулятор
Подробнее о доставке