0

Магазин в Москве:

+7 (999) 914-90-77

Режим работы:

Ежедневно с 11:00 до 20:00

Савеловская, ул. Бутырская, д. 6

zakaz@alnatural.ru

В вашей корзине

ничего нет

Каталог

Какао бобы Венесуэла F2, Каранеро супериор 250 г

Количество: 250 г

Производитель: АльНатураль

Страна происхождения: Венесуэла

Наличие:

Артикул: BOB265

400 ₽

Нет в наличии

  • Описание
  • Доставка и оплата

Регион и страна

Венесуэла, шатат Миранда

Урожай

Март — сентябрь

История

Венесуэла – страна, расположенная в самой северной точке Южной Америки, с побережьями Карибского моря и Атлантического океана. Благодаря своему расположению и природным условиям страна производит одно из лучших какао в мире. Тропический климат, высокогорье, влажность и богатство почв – наилучшие данные для выращивания и культивации какао.

Земли какао Венесуэлы — настоящий рай, полный прекрасных ароматных деревьев какао.

Какао Каранеро произрастает в регионе штата Миранда. Это тип регионального какао, который растет в восточной части Каракаса — одна из важнейших производственных площадок страны. Штат Миранда довольно теплая и влажная область – благоприятная для выращивания какао.

Для сорта Каранеро Супериор издавна характерен сложный аромат, в котором преобладают фруктовые, цветочные и пряные ноты. Его интенсивный вкус сильно варьируется в зависимости от способа обработки и обжарки.

Генетика

Подвид Каранеро Супериор. Сорт Тринитарио. Какао «Тринитариос», потомки Криолло и Форастеро или Амазонико, родились в зоне штата Дельта-Амакуро в Венесуэле, откуда были привезены на остров Тринидад.

Процесс

Ферментация производится в деревянных ящиках, которые накрывают пищевыми джутовыми мешками.
После окончания ферментации бобы проходят процесс сушки, в процессе которого понижается влажность бобов и улетучиваются лишние кислоты.

Вкус и аромат

Для этих бобов характерен насыщенный шоколадный вкус, с многообразием дополнительных вкусовых оттенков: пряный, карамельный, цитрусовый, ванильный, ягодный и медовый. Легкая кислинка.

  • Какао – 5;
  • Кислотность – 3;
  • Горечь – 2;
  • Терпкость – 2.

Какао-бобы, добавленные в смузи и десерты, являются великолепным источником энергии. Натуральные бобы используют для перекусов, в выпечке, для приготовления ароматного напитка.

Купить какао бобы Венесуэла F2, Каранеро супериор, весом 250 г можно в АльНатураль как на сайте, так и в магазине в Москве оптом или в розницу по выгодным ценам. Доставляем заказ по Москве и в любой город страны.

Честная цена
Товар сертифицирован

Доставка в пределах МКАД - 300 руб. от 5 кг + 100 руб.
Доставка за МКАД 300 руб. + 100 руб. за каждые 10 км или 5 кг
Доставка BoxBerry по тарифам сервиса, калькулятор
Доставка Почтой России по тарифам сервиса, калькулятор
Доставка СДЭК по тарифам сервиса, калькулятор
Подробнее о доставке

Отзывы

Написать

Написать сообщение

    Бесплатная доставка от 3000₽

    Гарантия возврата

    Онлайн поддержка