0

Магазин в Москве:

+7 (999) 914-90-77

Режим работы:

Ежедневно с 11:00 до 20:00

Савеловская, ул. Бутырская, д. 6

zakaz@alnatural.ru

В вашей корзине

ничего нет

УВАЖАЕМЫЕ ПОСЕТИТЕЛИ, 25 ИЮЛЯ МАГАЗИН НА САВЁЛОВСКОЙ БУДЕТ РАБОТАТЬ С 12:00!!!
Каталог

Какао бобы Мексика Зокуе Криолло 250 гр

Количество: 250 г 500 г 1 кг

Страна происхождения: Мексика

Наличие:
(заканчивается)

Артикул: BOB316

Ферментация: Ферментированный

Вкус и аромат: Карамель, Кофе, Мелисса, Лесные орехи, Цитрус

Сорт: Гибрид Тринитарио, Гибрид Криолло, Форастеро

600 ₽

Товар добавлен в корзину

  • Описание
  • Доставка и оплата

Какао-бобы Зокуе Криолло из Мексики — качественный какао-продукт, обладающий уникальным вкусом и ароматом с волшебными нотками лесных орехов и сладкой карамели. Прекрасно подойдут для приготовления изделий из натурального шоколада, добавят изюминку любому блюду и напитку. Также бобы успешно используются в рецептах народной медицины, в косметических составах по уходу за кожей.

Заказать 100% натуральный продукт можно в нашем интернет-магазине Аль Натураль в компактной упаковке 250, 500 грамм и 1 кг.

 

  1. Описание

Считается, что самыми первыми ценителями какао были индейцы племени майя и ацтеков. Причём какао-бобы были особенным ценным продуктом и даже применялись в качестве валюты. Получаемый из них напиток был доступен только элите и наделялся божественным статусом, как подарок богов.

Какао для мексиканцев является их неоспоримым достоянием страны, культуры, самобытности. Территории Мексики, особенно южные штаты, отлично подходят для выращивания капризных шоколадных деревьев. Они предпочитают экваториальную зону, не выходящую за рамки 20 градусов. При этом важна постоянная влажность и температура воздуха не ниже 16 градусов.

Культ какао на мексиканских землях распространён неспроста, так как все сорта имеют свою особенность и насыщенный аромат с раскрывающимися тончайшими оттенками и невероятным послевкусием.

Сбор плодов какао выполняют в периоды с августа по октябрь, а также с ноября по январь.

 

  1. Производство

Какао-бобы Зокуе Криолло представлены уникальным сочетанием гибрида Криолло, Тринитарио и сорта Форастеро.

Данный вид проходит процесс ферментации.

Когда плоды какао созревают, их собирают. Извлекают мякоть и бобы, которых может быть до 50 штук в одном плоде. Далее происходит ферментационный процесс по выбранному протоколу. Для этого бобы укладывают в деревянные ящики. 5 дней уходит на саму процедуру. В этот период с определённым временным интервалом бобы перемешивают. Это необходимо для раскрытия полного потенциала вкусовых особенностей. Затем их сушат, пока бобы не достигнут требуемого процента влажности.

Готовому продукту характерна небольшая кислинка цитрусовых и умеренная горечь. В аромате и вкусе ощущаются кофейные оттенки с лесными орехами, раскрывается карамель и нотки мелиссы.

 

  1. Применение и полезные свойства

Какао-продукт имеет высокую пищевую ценность. Его добавляют в выпечку, кондитерские изделия, готовят натуральный вкусный шоколад, коктейли и десерты. Употребляют в сыром дробленном виде в качестве полноценного перекуса.

Также используют в народной медицине, благодаря содержанию полезных веществ, а также в косметологии как ингредиент в составах средств по уходу.

Какао-бобы содержат:

  • более 320 видов антиоксидантов, особенно полифенол, который гораздо мощнее по действию, чем витамин Е, С;

  • фосфор и кальций;

  • калий, железо, сера;

  • хлор, натрий и магний;

  • цинк, марганец, медь и прочие микроэлементы;

  • провитамин D и витамин РР;

  • витамины группы В (В1, В2);

  • теобромин.

Употребление какао-бобов на постоянной основе положительно влияет на организм:

  • отличная профилактика нарушений работы сердца и сосудов, онкологии;

  • обладают противовоспалительным, антимикробным действием;

  • замедляют процессы старения кожи;

  • успокаивают нервную систему, улучшают настроение, убирают тревожность;

  • способствуют восстановлению водно-солевого, кислотно-щелочного баланса в организме;

  • укрепляют кости, улучшают работу мышц;

  • приводят в норму свёртываемость крови;

  • улучшается деятельность мозга;

  • профилактика атеросклероза, развития патологий в области ЖКТ;

  • способствуют регенерации кожи;

  • улучшается зрение и укрепляются сосуды;

  • профилактика аллергии и кожных болезней.

  1. Противопоказания

Продукт не является лекарством. Не употребляют какао-бобы при:

  • сахарном диабете;

  • аллергии;

  • гипертонии в острой стадии;

  • не дают детям до 3 лет.

Купить ферментированные какао-бобы из Мексики Зокуе Криолло можно в нашем магазине Аль Натураль. Оперативная доставка в любой регион страны. Для жителей и гостей столицы доступна дегустация и покупка продукта в нашем экошоуруме в Москве.

 

Не содержит ГМО
Гарантия качества
Честная цена
Товар сертифицирован

Доставка в пределах МКАД - 300 руб. от 5 кг + 100 руб.
Доставка за МКАД 300 руб. + 100 руб. за каждые 10 км или 5 кг
Доставка BoxBerry по тарифам сервиса, калькулятор
Доставка Почтой России по тарифам сервиса, калькулятор
Доставка СДЭК по тарифам сервиса, калькулятор
Подробнее о доставке

Отзывы

Написать

Написать сообщение

    С этим товаром смотрят:

    Оплата:

    Доставка:

    Бесплатная доставка от 3 000

    Гарантия возврата

    Онлайн поддержка