0

Магазин в Москве:

+7 (999) 914-90-77

Режим работы:

Ежедневно с 11:00 до 20:00

Савеловская, ул. Бутырская, д. 6

zakaz@alnatural.ru

В вашей корзине

ничего нет

Уважаемые посетители, обращаем ваше внимание, что с 1 по 3 мая и с 8 по 10 мая магазин на Савеловской не работает!!!
Каталог

Какао бобы Ямайка Полишд 500 гр

Количество: 250 г 500 г 1 кг

Страна происхождения: Ямайка

Наличие:
(уточняйте наличие)

Артикул: BOB320

Ферментация: Ферментированный

Вкус и аромат: Какао, Древесина, Кофе, Рожковое дерево

Сорт: Каракас, Эспаньола, Гибрид Тринитарио

950 ₽

Товар добавлен в корзину

  • Описание
  • Доставка и оплата

Регион и страна

Ямайка

Урожай

Основные пики сбора урожая приходятся на сентябрь-март и май-август

История

На острове Ямайка англичане активно выращивали какао — тот, что когда-то посадили испанцы. Существует легенда, что в конце XVII века потребление какао на самом острове тоже было немаленьким, не в последнюю очередь из-за того, что рабов на плантациях кормили именно какао. Утверждение, однако, спорное, потому что цена какао была довольно высокой, и кормить рабов таким ценным продуктом вряд ли бы кто-то стал.
В наши дни ямайское какао попрежнему входит в разряд премиальных на мировом рынке, это подтверждает Международная ассоциация какао (ICCO), которая признает страну одним из девяти эксклюзивных производителей какао «хорошего качества». На ямайские какао-бобы существует большой спрос – порядка 1500 тонн в год.
Какао-деревья выращивают в высокогорьях приходов Кларендон, Св. Марии, Св. Екатерины, Св. Андрея и Портленда. Большая часть бобов экспортируется в такие «шоколадные» страны, как Швейцария, Франция, Великобритания и США. Часто ямайское какао используют для улучшения вкуса какао из других стран.

Генетика

Гибридная смесь раннего мезоамериканского какао; с так называемым сортом Каракас и амазонским Эспаньолой.

Процесс

Процесс ферментации занимает 5-6 дней и производится в деревянных ящиках. Сушат какао-бобы на деревянных столах в течение 6-7 дней.

Вкус

Какао, древесный, пряный и ароматный с нотами рожкового дерева и кофе
Какао – 5
Кислотность – 2
Горечь — 2
Терпкость — 2

Не содержит ГМО
Гарантия качества
Честная цена
Товар сертифицирован

Доставка в пределах МКАД - 300 руб. от 5 кг + 100 руб.
Доставка за МКАД 300 руб. + 100 руб. за каждые 10 км или 5 кг
Доставка BoxBerry по тарифам сервиса, калькулятор
Доставка Почтой России по тарифам сервиса, калькулятор
Доставка СДЭК по тарифам сервиса, калькулятор
Подробнее о доставке

Отзывы

Написать

Написать сообщение

    С этим товаром смотрят:

    Бесплатная доставка от 3 000

    Гарантия возврата

    Онлайн поддержка

    Доставляем в Санкт-Петербург, Екатеринбург, Краснодар и другие города России. Быстро и со скидкой.

    Оплата.