Какао бобы ферментированные, SAO TOME, Африка 250 г

Фасовки

Аль Натураль предлагает вашему вниманию какао-бобы в упаковке от 250 г до 1 кг. Приобрести их можно на сайте или в нашем фирменном магазине в Москве. Купить какао бобы можно как в розницу, так и оптом.

Вкус

Данные какао-бобы приятно есть просто так. Они обладают яркой фруктовой кислинкой, низкой терпкостью и лёгкой горчинкой.

Вкус насыщеный, шоколадный, с примесью красных фруктов с землистыми и острыми нотками. В послевкусии раскрываются тонкие карамельные и изюмные ноты.

Описание

Из ацтекских мифов о какао-бобах известно, что они были подарком бога Кетцалькоатля. Их использовали не только ради изготовления напитков, но и в качестве денежной единицы. По тем временам цена одного раба составляла около 100 какао-бобов. В России рабство запрещено, зато каждый может почувствовать себя богачом, вкусив “пищу богов”.

Производство

Плоды собирают и очищают от мякоти. Семена складывают в кучи и оставляют под брезентом на несколько дней. Под воздействием микроорганизмов начинается брожение. Это важный момент в подготовке какао-бобов: они теряют способность к проращиванию, приобретают коричневый цвет, шоколадный вкус и чудный специфический аромат.

Далее следует сушка, после которой оптовые партии органических какао бобов отправляют в магазины и на производства. В розницу приобрести бобы какао можно в местных магазинах для туристов или у посредников. В нашем онлайн-магазине вы сможете не только купить бобы от 100 гр до 1 кг, но и выбрать из множества сортов и производителей.

Чтобы не нанести себе вред по незнанию, сыроедам стоит обратить внимание, что продукт условно сырой: при обработке температуры могут достигать 45-50 градусов.

Применение

В первую очередь какао-бобами снабжают предприятия, где выдавливают какао-масло. Попутно изготавливают какао-порошок и какаовеллу.

Как правило, именно эти натуральные продукты используют в самых разнообразных сферах: в кулинарии, косметологии, парфюмерии и медицине. 

Полезные свойства

В древности народы Южной Америки воспевали пользу бобов какао, считая их эффективным способом омоложения организма. Консервативная наука утверждает, что доля правды в этом есть. Содержащиеся в них полезные вещества благотворно влияют на покровную систему, укрепляют стенки сосудов, улучшают кровообращение повышают настроение и тонус. 

Особую пользу получат спортсмены и люди, занимающиеся тяжелым физическим трудом, поскольку семена шоколадного дерева способствуют более быстрому восстановлению мышц.

Пищевая ценность на 100 гр

Белки 13 гр

Жиры 53 гр

Углеводы 9 гр

Энергетическая ценность 565 ккал

Противопоказания

Оптимальное количество какао бобов - около горсти в сутки. 

Есть люди, которым и вовсе стоит отказаться от их употребления. В зоне риска находятся аллергики, беременные женщины и дети, люди с гипертонией, сахарным диабетом, подагрой и заболеваниями печени.

Какао бобы не являются лекарством.

Купить натуральные ферментированные по низким ценам какао бобы Сан-Томе, выращенные в  Западной Африке, можно в интернет-магазине. Продегустировать и приобрести какао бобы и другую продукцию из категории здорового питания вы сможете в нашем шоу-руме в Москве. Все оформленные заказы доставляем быстро в любой город страны.

Какао бобы - отличный способ разнообразить свой рацион и попробовать что-то новенькое. А, возможно, именно вы найдёте в них начало для своего нового хобби в сфере изготовления шоколада.