Какао масло в таблетках, Casa Luker, Колумбия 250 г

Фасовки

Натуральное какао-масло в таблетках можно приобрести в нашем магазине в удобной фасовке по 250 гр, 500 гр, 1 кг и оптом.

Описание

Способ изготовления твёрдого шоколада нашли относительно недавно, после того, как в 1828 году голландец Конрад ван Хойтен изобрёл технологию изготовления какао-порошка и какао-масла из какао-бобов. Так началась новая эпоха в шоколадной индустрии. Вместе с тем люди оценили физико-химические свойства масла какао, начав применять его в разных целях.

Производство

Для производства какао-масла бобы какао подвергают процессу перебраживания, который называют ферментацией. При этом температура может достигать 50 градусов и выше. Затем бобы обжаривают, дробят на какао крупку, отделяют от какаовеллы, помещают в специальный пресс и выдавливают из них масло при 100-120 градусах.

Так как масло какао является нерафинированным, некоторые продавцы считают его сырым. На самом деле какаовое масло не бывает сырым, поскольку без применения термической обработки оно практически не выдавливается.

Применение

В производстве шоколада какаовое масло является жировой основой. Используется оно и при изготовлении других кондитерских изделий.

Также широкое распространение какао масло получило в других отраслях. Например, в парфюмерии и косметологии, где применяются и другие сопутствующие продукты - какаовелла и какао-тёртое. Особое место натуральное органическое какао масло получило в медицине благодаря составу и характерной температуре плавления - 32-34 градуса.

Полезные свойства

В какао масле содержатся жирные кислоты и ряд полезных микроэлементов. Натуральное масло какао способствует:

• заживлению повреждённых участков кожи;
• исправлению косметических дефектов (ожогов, угревой сыпи, морщинок, маленьких шрамов);
• помогает при кашле и болях в горле;
• снижает уровень вредного холестерина;
• имеет тонизирующее свойство.

Пищевая ценность на 100 гр:

• Белков 0 г;
• Жиров 100 г;
• Углеводов 0 г.

Энергетическая ценность 884 кКал

Противопоказания

Какао-масло - натуральный продукт, сделанный из какао-бобов, а потому может быть аллергеном. Основные ограничения в употреблении связаны именно с этим.

Стоит ограничить себя в употреблении масла при избытке веса. Из-за содержания в масле какао кофеина не следует есть его за несколько часов до сна людям с нарушениями сна.

Не является лекарством.

Какаовое масло в таблетках можно приобрести по привлекательной цене за килограмм в нашем интернет-магазине в Москве оптом и в розницу. В другие города предусмотрена доставка.