Натуральный какао порошок Перу 250 г

Фасовки

Предлагаем вашему вниманию какао-порошок производства Перу качества премиум. Органический порошок можно купить в упаковке от 250 гр до 1 кг. При розничных заказах цена зависит от объема покупаемой продукции. Мелкий опт начинается от 7000 рублей.

Описание

В центральной америке издревле росли шоколадные деревья. Привычные нам шоколадки на нём никогда не росли, да и само оно не является съедобным. Зато его плоды всегда представляли особый интерес для человечества. Его миндалевидные семена, называемые попросту какао-бобами, активно участвуют в производстве какао-масла, какао-порошка, шоколада, какаовеллы, всевозможных сладостей.

Бобы какао встретить на кухне сложно. Зато у наших хозяек-соотечественниц всегда есть под рукой порошок какао и несколько подходящих рецептов для его использования.

Производство

Прежде чем насладиться какао-порошком, приходится пройти долгий процесс его приготовления. Начинается всё со сбора плодов и их ферментации: семена отделяют от мякоти, складывают в ящики, укрывают листьями или брезентом и оставляют на несколько дней. В результате бобы больше не смогут прорасти, потеряют часть горчинки и приобретут коричневый цвет. Остатки мякоти начинают легко отходить от семян и снимаются перед сушкой на солнце или в специальных печах.

Обработка бобов какао начинается с их дробления. Какао-крупку отделяют от шелухи, которую называют какаовеллой. Именно из крупки выжимают масло какао. При этом остаётся жмых. Его сушат и измельчают. Так получают порошок какао.

Данный какао является натуральным, а не алкализированный. Такой продукт не подвержен дополнительной обработке щелочами, что делает его более экологичным.

Применение

Какао-порошок - излюбленный ингредиент, доступный каждому. На его основе можно готовить напитки, шоколад, конфеты и выпечку. 

Некоторые девушки разбавляют крема и маски какао-порошком. Делается это не только ради цвета, но и для получения пользы. Впрочем, с этими целями рекомендуем присмотреться к другим продуктам из какао-бобов, например, какао-маслу. В нашем интернет-магазине вы найдете целый раздел натуральной косметики, где обязательно найдёте для себя подходящее средство.

Полезные свойства

В какао-порошке содержится большое количество витаминов, микро- и макроэлементов, антиоксидантов. В нём содержатся теобромин и дофамин. 

Как и любой другой продукт из бобов какао, порошок поднимает жизненный тонус, повышает настроение и снимает напряжение.

При регулярном употреблении какао стенки сосудов укрепляются, улучшается кровообращение мозга, предотвращается развитие диабета и атеросклероза, нормализуется давление.

Пищевая ценность на 100 г

• Белки 20 г
• Жиры 14 г
• Углеводы 58 г

Энергетическая ценность на 100 г: 228 кКал

Противопоказания

Какао порошок может вызвать аллергию. По этой причине не рекомендуется давать его детям и беременным женщинам. Напитки на его основе могут вызвать состояние перевозбуждения и бессонницу. Не рекомендуется есть какао гипероникам.

Шоколад может мешать усвоению кальция организмом, поэтому не стоит злоупотреблять продуктами из бобов какао. 

Не является лекарством.

В нашем магазине в Москве можно ознакомиться с какао продуктами и другими товарами вживую. В Аль Натураль вы найдёте продукты на основе какао бобов, кокосов, различные травы, специи и косметику. Мы готовы собрать для вас заказ любого размера и организовать доставку по России.