Малайзийский алкализованный какао-порошок 200 г — насыщенный темный цвет, мягкий вкус и легкое растворение

Фасовки

Органический какао порошок из России распакован по 250 гр, 500 гр, 1 кг и оптом.

Описание

Напиток на основе какао-бобов делали ещё индейцы. Тогда он отличался довольно горьким вкусом. Со временем методы обработки изменились, а с ними преобразился вкус. Теперь какао имеет выраженный шоколадный вкус и обладают меньшей горечью.

Данный органический порошок какао получен традиционным способом из какао-бобов сорта Форастеро без добавления сахара. Доставляется к нам в чистом виде и сохраняет все питательные качества бобов какао.

Производство

Процесс изготовления порошка какао начинается с ферментации какао бобов. Затем бобы сушат и обжаривают. Их измельчают на какао-крупку и отделяют от какаовеллы (шелухи). Выжимают из них масло какао. При этом остается жмых, который перемалывают после сушки, получая какао-порошок.

Данный какао порошок является натуральным, а не алкализированный, поскольку не подвергался обработке щелочами. Таким образом он получается более экологичным.

Применение

Самое распространённое использование какао-порошка - кулинария. Из него изготавливают шоколад, конфеты, начинку для пирожных, вафель и некоторых печенья, горячего шоколада, пасты и так далее.

Также какао порошок иногда применяют и в других отраслях, например, в косметологии.

Полезные свойства

В состав какао-порошка входит большое количество полезных веществ: антиоксиданты, витамины, минералы и микроэлементы. Железо и калий, в обилии содержащиеся в нём, благоприятствует естественному образованию красных кровяных телец и поддержанию нормального давления. Магний снижает усталость и утомляемость, а высокое содержание меди способствует транспортировке железа в организме. Порошок какао благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, повышает настроение, нормализует холестерин в крови, а также помогает при простуде.

При применении наружно какао порошок улучшает состояние кожи, устраняет трещины на ней, увлажняет волосы и придает им блеск.

Пищевая ценность на 100 гр

Белки 20 гр

Жиры 14 гр

Углеводы 58 гр

Энергетическая ценность на 100 гр: 228 гр

Противопоказания

Как и любой натуральный продукт, какао-порошок имеет ряд ограничений для употребления. Его не стоит есть при таких заболеваниях как подагра, почечная недостаточность и ожирение. При бессоннице стоит добавлять в пищу лишь в первой половине дня. Из-за возможных аллергических реакций не следует вносить в рацион какао-порошок беременным женщинам и детям до 7 лет.

Не является лекарством.

Порошок какао производства Россия вы можете купить оптом и в розницу по хорошей цене за килограмм в нашем интернет-магазине в Москве. В другие регионы предусмотрена доставка.