Магазин в Москве:
+7 (999) 914-90-77
В вашей корзине
ничего нет
Данный натуральный продукт изготовлен на заводах производителя Casa Luker. Этот высококачественный порошок премиум класса приготовлен из какао-бобов из Колумбии, сорта тринитарио! Натуральный элитный какао-порошок обладает приятной нежной текстурой, шоколадным вкусом, имеет средний уровень горечи и кислотности! Жирность 11-12%.
Натуральный какао порошок из Колумбии расфасован в удобные упаковки по 250 гр, 500 гр, 1 кг и оптом.
Какао-порошок считается субпродуктом производства масла какао, хотя и имеет широкое применение. В первую очередь это повлияло на его цену оно достаточно дешевое по сравнению со стоимостью какао-масла. Ещё в 17 веке ситуация была иной. Способа изготовления твёрдого шоколада не было, методы получения масла какао и какао порошка были менее эффективными. Масло-какао считалось побочным продуктом при изготовлении какао-порошка, а сам порошок стоил дорого.
Данный натуральный порошок какао сделан из бобов какао сорта Криолло.
Изготовление какао-продуктов начинается с ферментации какао-бобов. Затем бобы высушивают, измельчают в какао крупку и отделяют от шелухи какаовеллы. При выжимке из крупки масла какао остаётся жмых. Его высушивают и перемалывают. Так получается порошок какао.
Какао-порошок бывает двух видов: натуральный и алкализированный. Алкализированный отличается от натурального тем, что обрабатывается щелочами. Благодаря этому он становится темнее, с более шоколадным вкусом. Впрочем, натуральный какао остаётся более экологичным.
Употребление органического какао-порошка носит в основном кулинарный характер. Из него делают шоколад, какао-напитки, добавляют в выпечку и сладости.
Также иногда какао порошок используют в косметологии для различных масок и кремов.
В порошке какао содержится большое число микроэлементов, витаминов, антиоксидантов и минералов. Продукты на основе какао-порошка применяют для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, простуде. Какао нормализует холестерин, давление, снимает усталость, ускоряет естественный метаболизм жирных кислот.
Мази из какао-порошка используют для устранения сухости и трещин на коже, а при помощи масок смягчают волосы, придавая им блеск.
Белки 20 гр
Жиры 14 гр
Углеводы 58 гр
Энергетическая ценность на 100 гр: 228 гр
Какао-порошок, как натуральный органический продукт, изготовленный из бобов какао, является сильным аллергеном. В связи с этим его не рекомендуют употреблять детям дошкольного возраста и беременным женщинам. Из-за содержания в нём кофеина лицам, страдающим от бессонницы, не следует есть его во второй половине дня.
С осторожностью стоит употреблять порошок какао при подагре, ожирении и заболеваниях почек.
Не является лекарством.
Какао порошок производства Колумбия можно приобрести в нашем интернет-магазине в Москве по привлекательной цене за килограмм оптом и в розницу. Для других регионов предусмотрена доставка.
Доставка в пределах МКАД - 300 руб. от 5 кг + 100 руб.
Доставка за МКАД 300 руб. + 100 руб. за каждые 10 км или 5 кг
Доставка BoxBerry по тарифам сервиса, калькулятор
Доставка Почтой России по тарифам сервиса, калькулятор
Доставка СДЭК по тарифам сервиса, калькулятор
Подробнее о доставке