Порошок плодов рожкового дерева CARANI (сырой) 250 г

Количество: 250 г 1 кг

Производитель: Royal Forest (Транскэроб)

Страна происхождения: Испания

Наличие:

Артикул: KER001

Ферментация: Без обжарки

Вес: 250 г

Кэроб – это порошок из спелых плодов рожкового дерева, широко распространенного в странах Средиземноморья. Рожковое дерево относится к семейству бобовых, по-научному называется Цератония стручковая, в России было известно под названием Цареградские стручки, а в европейских странах его называют Хлебное дерево Иоанна.

Кэроб относят к функциональным продуктам – то есть, имеющим как питательную, так и лечебную ценность. Кроме того, кэроб уменьшает выработку «гормона голода» грелина, способствуя снижению аппетита. А это, вместе с высоким содержанием полисахаридов, которые набухают и заполняют желудок, низким содержанием жиров и успокаивающим действием, делает кэроб незаменимым продуктом в диетическом питании.

Кэроб.не вызывает аллергии, так как не содержит кофеина. Имеет низкий гликемический индекс Чаще всего кэроб используют как здоровую замену какао и шоколада, ведь он не содержит тех вредных веществ и соединений, которыми богат шоколад, изготовленный промышленным способом.

Но нужно уточнить, что выраженный шоколадный привкус появляется только в кэробе, который предварительно подвергся термической обработке.

Читать подробнее

Фасовки

Предлагаем вам приобрести сырой порошок плодов рожкового дерева. Мы упаковали его по 250 гр, 500 гр и 1 кг. Также вы можете заказать его мелким оптом.

Описание

Изначально рожковое дерево выращивали в странах бассейна средиземного моря: Турции, Испании, Италии, Португалии, Египте. Сейчас его можно встретить и в других местах с субтропическим климатом. Например, в Абхазии, центральной Америке и Индии.

Производство

Сырые стручки рожкового дерева непригодны к пище. Их собирают немного недозрелыми и сушат на солнце. Тогда они темнеют и становятся слаще. Обычно перед перемалыванием кэроб обжаривают. Но иногда его сразу измельчают в порошок.

Данный кэроб не проходил специальную термическую обработку. Только сушку. Поэтому он вполне подойдёт не только вегетарианцам и приверженцам правильного питания, но и сыроедам.

Применение

Чаще всего кэроб используют в кулинарии. Из него делают сиропы, ликёры, напитки и выпечку. В обжаренном виде в рецептах им заменяют какао. В необжаренном или слабообжареном - отличная альтернатива сахару.

Кэроб - хороший загуститель. Благодаря этому он нашёл своё место в косметологии. Иногда изготавливают средства на основе его активных компонентов.

Оценили его свойства и в медицине: кэроб часто входит в состав различных таблеток и препаратов.

Полезные свойства

При регулярном употреблении кэроб способствует снижению плохого холестерина, укрепляет сердечно-сосудистую систему. Порошок плодового дерева используют для укрепления иммунитета, профилактики заболеваний ЖКТ, угревой сыпи, для лечения кашля и простуды, в качестве успокоительного и антисептического средства.

Пищевая ценность на 100 гр

Белки 5 гр

Жиры 1 гр

Углеводы 89 гр

Энергетическая ценность 222 кКал

Противопоказания

Пользы и вред кэроба изучены не до конца. Поэтому врачи не рекомендуют его вводить в рацион беременным женщинам и детям дошкольного возраста. Под ограничения также попадают люди с непереносимостью отдельных компонентов. В остальном плоды рожкового дерева безопасны при употреблении в умеренных дозах.

Не является лекарством.

В интернет-магазине в Москве вы можете приобрести сырой порошок плодов рожкового дерева оптом и в розницу. В другие регионы предусмотрена доставка.

Биоразлагаемая упаковка

Не содержит ГМО

Гарантия качества

Оптовые продажи

Честная цена

Товар сертифицирован

Сыроедческий продукт

Продукт для веганов