Порошок плодов рожкового дерева CARUMA 45 (кэроб средняя обжарка), Алжир 250 г

Количество: 250 г 1 кг

Производитель: Royal Forest (Транскэроб)

Страна происхождения: Алжир

Наличие:

Артикул: KER007

Ферментация: Средняя

Вес: 250 г

Кэроб – это порошок из спелых плодов рожкового дерева, широко распространенного в странах Средиземноморья. Рожковое дерево относится к семейству бобовых, по-научному называется Цератония стручковая, в России известен под названием Цареградские стручки. В европейских странах его называют Хлебное дерево Иоанна.

Кэроб относят к функциональным продуктам – он имеет как питательную, так и лечебную ценность. Кроме того, кэроб уменьшает выработку «гормона голода» грелина, то есть, способствует снижению аппетита.

А это, вместе с высоким содержанием полисахаридов, которые набухают и заполняют желудок, низким содержанием жиров и успокаивающим действием, делает кэроб незаменимым продуктом в диетическом питании.

Кэроб не вызывает аллергии - он не содержит кофеина, имеет низкий гликемический индекс.

Чаще всего кэроб используют как здоровую замену какао и шоколада, так как он не содержит тех вредных веществ и соединений, которыми богат шоколад, изготовленный промышленным способом.

Но нужно уточнить, что выраженный шоколадный привкус появляется только в кэробе, который предварительно подвергся термической обработке.

Читать подробнее

Фасовки

Предлагаем вашему вниманию порошок рожкового дерева из Испании в фасовках по 250 гр, 500 гр, 1 кг и малым оптом.

Описание

В Древнем Египте для обозначения “сладкий” в качестве иероглифа использовали изображение стручка рожкового дерева. Благодаря такому вкусу его знали во всех странах средиземноморья.

До появления сахара из свёклы и тростника кэроб был главным подсластителем.

Производство

Чтобы стручки рожкового дерева стали съедобны, их высушивают на солнце. Дальнейшая обработка включает в себя обжарку и перемалывание.

От степени термической обработки, зависит вкус. Необжаренный кэроб сладкий. Чем больше его обжаривают, тем более шоколадным он становится.

Применение

В основном кэроб применяется в приготовлении пищи. Из него делают сиропы, компоты, ликёры, сладкие напитки и выпечку.

В медицине кэроб добавляют в лекарства от кашля, простуды, желудочно-кишечных расстройств, а также в препараты для укрепления иммунитета.

В косметологии кэроб используют как загуститель для кремов, гелей и скрабов. Но он может выступать и в качестве активного компонента. Например, для увлажнения и смягчения, в противоугревых, антисептических и успокаивающих средствах.

Полезные свойства

Кэроб содержит большое количество антиоксидантов. При этом в нём нет кофеина и теобромина, что выгодно отличает его от какао.

Введение в рацион порошка плодов рожкового дерева благотворно влияет на сердечно-сосудистую, нервную и мышечную системы, помогает при заболеваниях ЖКТ. Кэроб обладает антибактериальным и успокаивающим свойствами, а также считается диетическим продуктом.

Пищевая ценность на 100 гр

Белки 5 гр

Жиры 1 гр

Углеводы 89 гр

Энергетическая ценность 222 кКал

Противопоказания

У медиков нет данных о вреде кэроба. Единственное ограничение - индивидуальная непереносимость его компонентов. Если не уверены, как отреагирует ваш организм на этот натуральный продукт, попробуйте его в небольших дозах. Если реакции не будет, можете смело вводить кэроб в свой рацион.

Стоит учитывать, что польза и вред кэроба изучены не до конца. Поэтому рекомендуем воздержаться от употребления кэроба беременным женщинам и детям до трёх лет.

Не является лекарством.

Порошок рожкового дерева будет оценен вегетарианцами и приверженцами правильного питания. Купить кэроб вы можете в нашем магазине в Москве по привлекательной цене. В другие регионы предусмотрена доставка. Доступно мелким оптом и в розницу.

Биоразлагаемая упаковка

Не содержит ГМО

Гарантия качества

Оптовые продажи

Честная цена

Товар сертифицирован

Продукт для веганов