Порошок плодов рожкового дерева CARUMA 45 (кэроб средняя обжарка), Алжир 1 кг

Количество: 250 г 1 кг

Производитель: Royal Forest (Транскэроб)

Страна происхождения: Алжир

Наличие:

Артикул: KER009

Ферментация: Средняя

Вес: 1 000 г

Кэроб – это порошок из спелых плодов рожкового дерева, широко распространенного в странах Средиземноморья. Рожковое дерево относится к семейству бобовых, по-научному называется Цератония стручковая. В России было известно под названием Цареградские стручки, а в европейских странах его называют Хлебное дерево Иоанна.

Кэроб относят к функциональным продуктам – то есть, имеющим как питательную, так и лечебную ценность. Кроме того, кэроб уменьшает выработку «гормона голода» грелина, то есть, способствует снижению аппетита.

Чаще всего кэроб используют как здоровую замену какао и шоколада, так как он не содержит тех вредных веществ и соединений, которыми богат шоколад, изготовленный промышленным способом.

Но нужно уточнить, что выраженный шоколадный привкус появляется только в кэробе, который предварительно подвергся термической обработке.

Читать подробнее

Фасовки

В наличии разные упаковки порошка из плодов рожкового дерева. Для желающих просто попробовать подойдёт пакетик на 250 гр, для полюбивших продукт - 500 гр, а для истинных поклонников мы предлагаем купить кэроб в розницу в таре на 1 кг или мелким оптом.

Описание

Задумывались ли вы, что означают те или иные древнеегипетские иероглифы? Оказывается, многие из них переносят определённые качества объекта в смысл текста. Так картинка со стручком рожкового дерева означает “сладкий”.

Действительно, кэроб содержит огромное количество сахаров, что сделало его натуральным подсластителем ещё до появления сахара-рафинада.

Производство

Плоды рожкового дерева несъедобны. Для употребления стручков в пищу их необходимо предварительно обработать: высушить и обжарить. Чем дольше происходит обжарка, тем сильнее проявляется шоколадный вкус.

После термической обработки плоды перемалывают. Получается порошок, который удобно не только хранить и перевозить, но и использовать на кухне.

Применение

Органический кэроб добавляют в пищу. Он участвует в приготовлении сиропов, выпечки, сладких и алкогольных напитков, шоколада.

Косметологи научились добавлять кэроб для загущения кремов и гелей. Впрочем, иногда именно плоды рожкового дерева становятся активным компонентом смягчающих и увлажняющих средств.

Медики прописывают препараты из кэроба при кашле и для укрепления иммунитета.

Полезные свойства

В составе кэроба отсутствует теобромин, кофеин и другие психотропные вещества. Это делает его предпочтительнее продуктов из какао-бобов. Несмотря на большое количество антиоксидантов, кэроб способствует успокоению.

Специалисты утверждают, что рожковое дерево подарило человеку плоды, которые укрепляют сердце, нервы и пищеварение.

Также стоит упомянуть антибактериальные и диетические свойства натурального кэроба.

Пищевая ценность на 100 гр

Белки 5 гр

Жиры 1 гр

Углеводы 89 гр

Энергетическая ценность 222 кКал

Противопоказания

Вред и польза кэроба не изучены. Достоверно известно, что он может вызвать проблемы с пищеварением у людей с индивидуальной непереносимостью. Чтобы не попасть впросак, рекомендуется попробовать порошок в маленьком количестве и, если не последует отрицательных реакций, вводить кэроб в свой рацион полноценно.

Не рекомендуем давать его малышам и беременным женщинам.

Не является лекарством.

Где купить кэроб вегетарианцу и приверженцу правильного питания? В Москве у нас есть свой магазин, где можно сразу забрать заказ. Через интернет-магазин доступна доставка в регионы. На сайте цена за килограмм не отличается от цены в магазине.

Биоразлагаемая упаковка

Не содержит ГМО

Гарантия качества

Оптовые продажи

Честная цена

Товар сертифицирован

Продукт для веганов