Tasty Coffee, моносорт фильтр "Эфиопия Иргачефф" в зернах, 250 гр

Фасовка

Эфиопия это родина кофейных деревьев, именно здесь выращивают 100% натуральный продукт. В АльНатураль кофе, произведенный в Эфиопии, реализуется в упаковках весом по 250 грамм.

Вкус

Один из наиболее популярных элитных сортов кофе, выращенных в Эфиопии, это моносорт Иргачефф. Кофе, сваренный из него, обладает сильным бодрящим эффектом, поэтому сорт идеален для приготовления утреннего напитка. Иргачефф имеет сладкий насыщенный вкус с нотками спелых ягод, цветов и молочного шоколада с легкой приятной кислинкой. Оценка SCA - 84.

Описание

В Эфиопии выращивается только один сорт кофе, и, конечно же, это Арабика. Из-за особенностей почвы, на которой произрастают кофейные деревца, а также высоты от 1500 до 2200 метров, когда суточные колебания температур составляют более 15 градусов, сильно замедляется процесс созревания кофейных ягод, что делает их более сладкими. В силу этого кофе, выращенный в регионе Иргачефф, обладает уникальным вкусом.

Производство

Каждый год в Эфиопии производится 350 000 тонн кофе, это треть произведенного кофе в мире, при этом более 60% кофейных деревьев - дикорастущие. Кофейные деревья выращиваются в тени лесов, или деревьев, высаженных специально в качестве ширмы. Из-за постоянной полутени созревание кофейных зерен происходит более медленно, и почва, таким образом, истощается за сезон незначительно, возобновляясь естественным образом, поэтому нужда в дополнительном внесении удобрений отпадает.

Собирают кофе, как правило, местное население или частные фермеры, после чего он попадает на станции обработки, где зерна проходят естественную или мокрую обработку и сортируются по размеру и степени зрелости.

В АльНатураль продается только натуральный кофе, высокое качество которого подтверждено сертификатом соответствия.

Применение

Этот кофе отлично подходит для заваривания в капельной кофеварке, такой способ заваривания один из самых распространенных в Эфиопии. Также на  родине кофейных деревьев готовят «холодную заварку». Для этого 1 часть кофейных зерен грубого помола заливают 4 частями воды и дают настояться 12 часов. Отличные вкусовые качества получает кофе при варке в турке, френч-прессе или просто в  любимой чашке, когда фильтр – пакетик заливается кипятком.

Важно помнить, что молотый кофе теряет свою свежесть и аромат быстрее, чем зерновой, поэтому для приготовления бодрящего напитка, по возможности, производите помол прямо перед варкой.

Полезные свойства

 Благодаря содержащимся в кофейных зернах веществам, правильно приготовленный кофе обладает следующими полезными свойствами:

·   оказывает бодрящее действие на организм;

·   увеличивает физическую и мозговую активность;

·   повышает выносливость;

·   снижает риск развития онкологических заболеваний;

Приобрести вкусный, свежий кофе в зернах можно в магазине АльНатураль в Москве, или заказать на нашем сайте.

Противопоказания

Употребление напитка в больших количествах не рекомендовано, особенно если:

·   вы страдаете гипертонией;

·   у вас повышен уровень холестерина в крови;

·   у вас имеются проблемы с ЖКТ;

·   вы страдаете бессонницей или тревожными состояниями;

Эфиопия Иргачефф - это напиток с  насыщенным, богатым вкусом, который должен попробовать каждый, а приобрести его можно в АльНатураль.