Чечевица красная, Алтай 1 кг

   Чечевицу разделяют на красную, коричневую, зеленую, сорт «белуга», так как у нее самые мелкие семена и они напоминают икру белуги, и чечевицу чёрно-зелёного цвета пюи, которая считается самым ароматным сортом. Каждый из них имеет свои отличительные свойства, но все они приносят большую пользу тем, кто принимает их в пищу. Что же сказать о калорийности чечевицы? Она не содержит жиров, так что принимать её можно абсолютно всем.

Чечевица красная  – это здоровый БИО продукт российского производства, кладезь полезных витаминов и минералов.

Чечевица содержит максимальное для растительного продукта количество белка, который легко усваивается организмом, при этом содержание серных аминокислот и триптофана в чечевице ниже, чем в других бобовых.

Чечевица – уникальный продукт для женщин. Она обладает эстроген-заместительными свойствами и поддерживает правильный гормональный фон в женском организме, особенно после родов и в период менопаузы.

Эта чечевица «живая», то есть её зародыш сохраняет способность к прорастанию. При этом красная чечевица часто колется на две половинки, и зародыш остаётся на одной из них. Соответственно, вторая половинка не прорастёт. Впрочем, это вовсе не портит данный продукт.

С точки зрения питательной ценности этой чечевицы, если её замочить 12 часов и потом проращивать ещё 12-72 часа, периодически промывая и проветривая, то это полезный и очень ценный продукт. Даже половинки без зародыша содержат питательные запасы, которые при замачивании активируются и становятся более легкими для усвоения.

      Никаких вредных свойств у этой крупы не найдены ;)

      Пищевая ценность на 100г продукта: 

      белки - 26 г;

      жиры - 2 г;

      углеводы - 57 г;

      Энергетическая ценность (калорийность) - 1470 кДж/ 350 ккал.