Какао бобы Криолло,, Колумбия оптом

Фасовки

Привезенные из Колумбии какао бобы сорта “Криолло”, вы можете купить в нашем интернет-магазине по 250 гр, 500 гр и 1 кг.

Вкус

Данные бобы какао обладают средней терпкостью, слегка горчат, едва кислые. Шоколадный вкус достаточно насыщенный, обволакивается цитрусовыми и пряными нотками в послевкусии. 

Очистить бобы легко, шелуха сходит сама при малых усилиях.

Описание

Criollo переводят с испанского как “туземец”. 

Сорт появился в Мексике, где индейцы прозвали растение “даром богов”. Криолло - элитный сорт, который ценится выше Форастеро. Он обладает особыми вкусовыми и ароматическими качествами, превосходящими другие разновидности.

Производство

Какао бобы  условно сырые, поскольку при подготовке они подвергаются ферментации, где температуры могут достигать 50 градусов. Не для всех сыроедов такой вариант подойдёт. 

Ферментация представляет из себя процесс брожения. Семена приобретают коричневый цвет, с большей лёгкостью отделяются от оставшейся мякоти, теряют горечь и становятся ароматными. Такие семечки больше не взойдут, зато обязательно порадуют приятным шоколадным вкусом.

Далее какао-бобы помещают на солнце и сушат.

Применение

Вы можете кушать бобы какао просто так. Это хороший способ перекусить. 

Из них также выдавливают масло, делают шоколад, какао-порошок, различные сладости. Нередко можно встретить органические какао бобы в косметическом, парфюмерном и медицинском производствах.

Полезные свойства

В бобах какао содержатся вещества, польза которых достаточно велика. Их едят для профилактики различных заболеваний, улучшения кровообращения и мозговой деятельности, укрепления иммунитета и нервов. 

Натуральные какао продукты предупреждают онкологические заболевания, недуги сердца, появление тромбов. 

Приятным сюрпризом станет влияние на состояние кожи, волос, ногтей, настроение и жизненные силы.

Пищевая ценность на 100 г: 

белки – 13 г,

жиры – 53 г, 

углеводы – 9 г.

Энергетическая ценность: 565 кКал

Противопоказания

Какао бобы можно есть горстями. Точнее - одна пригоршня в сутки. Именно столько советуют кушать специалисты. Также они предупреждают о возможных аллергических реакциях и рекомендуют не давать их маленьким детям и беременным женщинам.

Отказаться от них стоит при подагре, сахарном диабете, любых заболеваниях почек и при повышенном давлении.

Не является лекарством.

Попробовать благородный сорт Криолло стоит хотя бы раз. Ещё лучше, если вам удастся есть их ежедневно. А купить какао-бобы можно оптом и в розницу в нашем интернет-магазине в Москве. Также действует доставка по России.