Китайский порошковый Чай Матча (Маття), Китай

Фасовки

Чай матча производства Китай можно купить в пакетиках по 50 и 100 гр, но имеется возможность взять гораздо больше, например 1 кг.

Описание

На юго-востоке Азии в тропических горных лесах растёт Камелия Китайская - разновидность чайного куста, достигающего 10 метров в высоту. Культивировать её начали в Китае, откуда перевезли в Японию, а затем и по всему миру.

Из листьев этого кустарника делают различные чаи, в том числе порошковый чай матча.

Производство

Чтобы собрать листья для изготовления матчи, кусты камелии затеняют на несколько недель. В результате они снижают скорость роста, темнеют и обогащаются антиоксидантами.

После сбора листочки высушивают в хорошо проветриваемом помещении без скручивания. Убирают веточки, прожилки и аккуратно перемалывают.

Во всей цепочке процессов нет термической обработки, поэтому чай можно считать сырым. Его добавляют в рацион вегетарианцы, сыроеды, приверженцы правильного питания.

Применение

Матчу традиционно пьют во время чайных церемоний. Если хотите правильно заварить чай маття, возьмите горячую воду (около 80 градусов) и добавьте в неё порошок из расчета 1 чайная ложка матчи на 100 мл. Взбейте венчиком до характерной пенки нефритового цвета и пейте вместе с заваркой.

Используют чай маття и в качестве добавки к различным рецептам: пудингам, латте (кофе с молоком), выпечке, напиткам. В результате блюда приобретают яркий зелёный цвет.

Иногда матчу используют в медицине и косметологии.

Полезные свойства

В матче содержится большее количество антиоксидантов, чем в обычном чае. В нём много микро- и макроэлементов, витаминов и прочих полезных веществ.

Маття, попадая в рацион, комплексно бодрит организм, не добавляя нервозности, как это делает кофе. Повышается иммунитет, улучшается мозговая деятельность и внимание, замедляются процессы старения.

Натуральна матча является хорошим способом предотвратить ряд сердечно-сосудистых заболеваний и мочекаменную болезнь.

Пищевая ценность на 100 г

• Белки 1 г
• Жиры 1 г
• Углеводы 13 г

Энергетическая ценность 60 ккал

Противопоказания

Наличие кофеина в матче накладывает определённые ограничения на его употребление. Нельзя пить чай маття беременным и кормящим женщинам и детям. Не пейте его за несколько часов до сна и больше 2 чашек в день.

Китайская камелия способна накапливать в себе свинец. Для многих чаёв это не страшно, так как большая часть металла остаётся в листьях, но матча пьётся вместе с заваркой. Поэтому рекомендуется выбирать чай, выращенный в Японии, где с экологией ситуация лучше.

Данный чай матча мы получили из Китая. Советуем не заваривать его, а использовать как добавку к другим блюдам. Если желаете приобрести чай маття лучшего качества, лучше обратить внимание на матчу из Японии.

Купить чай Матча (Маття) и другие продукты из категории здорового питания можно на сайте ли в магазине в Москве. Доставка выполняется по всем городам России. Доступны розница и мелкий опт.