Малина молотая сублимационной сушки 100 гр

Порошок из сублимированной малины производится из ягод, которые мы вырастили и бережно собрали для вас на собственных плантациях. После сбора малина быстро замораживается, а затем, в специальной установке, под вакуумом, из нее удаляется влага. Полученные таким образом ягоды сохраняют натуральный цвет, вкус, аромат и полезные вещества: витамины, минералы, фитонциды и пектин.

Сублимированные ягоды станут прекрасным дополнением к вашему рациону. Их можно добавлять в каши, чай, коктейли и смузи, кисломолочные продукты. Перетертые в порошок сублимированные ягоды открывают новые возможности для их применения, на пример, в кондитерском производстве. Порошком из малины можно окрасить и ароматизировать кремы, зефир, шоколад, желе, мороженое и даже меренгу, если ее сушить при температуре не выше +70 градусов. Ведь важно помнить, что натуральные пигменты, отвечающие за окраску ягод, не устойчивы к воздействию высокой температуры. Поэтому окрасить им бисквит не получится.

Еще стоит учесть, что сублимированные продукты быстро набирают влагу, поэтому мы рекомендуем хранить их в герметичной упаковке, при температуре не выше +20 С и при влажности более 70%, в месте, защищенном от прямых солнечных лучей и без посторонних запахов.

Наши сублиматы не содержат сахар и сахарозаменители, консерванты, ароматизаторы, мальтодекстрин (крахмал), ГМО, глютен или злаки, лактозу. Ягоды сушеные, полученные методом лиофилизации или вакуумной сушки - это настоящий суперфуд. Они часто применяются в ПП, здоровом питании, подходят вегетарианцам, во время поста, для похудения, как диетический продукт.