Белый перец горошком, Эко-Фудс, 200 гр

Фасовки

Белый перец горошком вы найдете в нашем онлайн-магазине в пакетиках по 100 гр. Этот и другие товары можно забрать в нашем магазине в Москве или заказать доставку. Мы постарались сделать так, чтобы цены и качество вам понравилось.

Описание

Из перечной лианы, известной также как чёрный перец, добывают несколько разновидностей специй, среди которых есть белый перец.

Этот вьющийся кустарник является индийским по происхождению и предпочитает тропический климат, где встречается лишь окультуренным. А вот в диком виде его встретить проблематично.

Производство

В отличие от чёрного перца, для изготовления белого берут уже созревшие органические плоды и избавляются от мякоти. Делают это по-разному, но чаще применяют замачивание. Через неделю нахождения в воде внешняя оболочка легко отходит. Последним этапом является сушка на солнце или в печах.

Купить можно как молотый, так и цельный перец. Мы рекомендуем брать именно горошком и измельчать в мельницах непосредственно перед готовкой, чтобы приправа не успела потерять всю вкусовую и ароматическую гамму.

Применение

Вы найдёте белый горошек в готовых смесях для курицы, рыбы, мяса и шашлыка, индийских наборах, пряностях вида “5 перцев”. Добавлять можно во все блюда, в которые кладете чёрный перец, за исключением сладких. Это супы, маринады, соусы, салаты, соленья, колбасы, пельмени, пироги, фарши и паштеты.

Вне зависимости от того, покупаете вы оптом или в розницу, храните белый перец в сухом месте в плотно закрытых банках.

Полезные свойства

Белый перец приносит пользу пищеварительной, нервной, опорно-двигательной, иммунной и сердечно-сосудистой системам организма. Его едят для улучшения запаха изо рта, избавления от лишнего жира, разжижения крови, снятия стрессов, профилактики онкологий и заболеваний дыхательной системы. Стоит помнить, что он обладает антисептическим, обезболивающим и противовоспалительным свойствами.

Пищевая ценность на 100 гр

Белки 5 гр

Жиры 8 гр

Углеводы 38 гр

Энергетическая ценность 244 ккал

Противопоказания

Нельзя есть натуральный белый перец при острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени, почек, мочевого пузыря. Пряность может вызвать аллергию, а в больших количествах привести к перевозбудимости.

Не является лекарством.

Не обязательно брать сразу 1 кг приправы. Специалисты рекомендуют покупать любые пищевые добавки небольшими порциями, чтобы они не успели утратить своих качеств.