Перец душистый горошек отборный 200 гр в «Аль Натураль»

Специфика: цельные калиброванные ягоды душистого перца ручной сортировки в пачке 200 грамм; отсутствие пустотелых и расколотых плодов, рекордная концентрация эфирного масла эвгенола.

Упаковка 200 грамм — оптимальный выбор для хозяек в сезон консервации и любителей домашней мясной гастрономии (колбас, тушенки, ветчин). Пряность медленно отдает согревающий аромат, раскрываясь тонкими нотками муската и гвоздики.

Кулинары предпочитают купить душистый перец горошком увеличенного объема, поскольку он незаменим при мариновании томатов, огурцов, патиссонов и запекании буженины. На сайте действует честная цена на душистый перец 200 гр, у нас просто заказать продукт в герметичном металлизированном дой-паке с замком zip-lock.

Быстрый рецепт: заложите по 3–4 горошины душистого перца в каждую банку при закатке маринованных томатов или огурцов — рассол приобретет пряную глубину, а овощи станут упругими и ароматными.

С чем сочетать и рекомендации: для консервирования используйте душистый перец вместе с семенами желтой горчицы 200 гр, семенами укропа 200 гр и цельной мадагаскарской гвоздикой 100 гр.

Целый душистый перец (он же ямайский) представляет собой термически обработанные и просушенные плоды тропических деревьев – пимент, которые растут на территории Центральной Америки. По сути горошины душистого перца – это ягоды вечнозеленого растения. Пряность имеет вид бурых шариков, которые обладают резким и жгучим ароматом. Специя богата вкусовыми оттенками, сочетающими в себе нотки корицы, мускатного ореха, черного перца и гвоздики. Популярная в кулинарии пряность распространена не только на своей родине. Она широко применяется в приготовлении блюд разных кухонь мира. Душистый горошек является прекрасной добавкой к мясным супам, маринадам. Целые горошины следует извлекать из блюда перед подачей на стол, чтобы избежать горечи и излишней остроты. Еще более ароматными и пряными станут жареные продукты, если добавить в них пару шариков душистого перца. Многие хозяйки предпочитают эту пряность, зная, что она придает отменный вкус густой солянке, ароматной ухе, наваристому борщу и щам. Часто к использованию этой пряности прибегают в процессе изготовления копченостей и колбас. Также душистый перец любим на восточной кухне. Насыщенность витаминами, эфирными маслами и полезными веществами придает душистому перцу особую ценность. Специя имеет ряд лечебных свойств: она борется с микробами и бактериями, укрепляет иммунитет, регулирует работу желудка и кишечника.