Пажитник (семя премиум, высший сорт, Индия) 200 гр в «Аль Натураль»

Фасовка

Пажитник это экзотическая пряность, известная также под названиями: шамбала, чаман, фенугрек. Семена растения, обладающие восхитительным ароматом в АльНатураль реализуют в упаковках, расфасованных по 250 грамм.

Вкус

Шамбала обладает насыщенным сладковатым, чуть горьким вкусом, с примесью ореха и грибов, после обжарки вкус семян улучшается. Запах горьковатый, напоминает аромат скошенного сена.

Описание

Фенугрек это однолетний кустарник, принадлежащий к семейству бобовых, высотой около 60 сантиметров, в России произрастает только в Краснодарском крае. Цветёт пажитник с мая по июнь небольшими цветочками белого, голубого или жёлтого цвета, позднее на их месте образуются стручки длиною около 10 сантиметров, внутри которых расположены твердые бобы, являющиеся семенами.

Производство

 Начинать заготовку семян необходимо в сентябре после того, как 2/3 стручков потемнеют, начнут засыхать и появиться бурый цвет. После сбора стручки сушат. Сушку можно производить естественным путём, либо при температуре от 30 до 60 градусов. далее стручки обмолачивают, очищают от пыли и остатков трухи, а полученные бобы еще раз подсушивают, после чего убирают на хранение. Соцветия растения также используют в высушенном виде, для этого с июня по июль их срезают и высушивают в подвешенном состоянии, в хорошо проветриваемом месте, защищенном от прямых солнечных лучей.

Купить семена пажитника, Вы можете, сделав заказ на нашем сайте или посетив магазин в Москве. Качество семян, реализуемых в АльНатураль, подтверждено сертификатом соответствия.

Применение

Основная сфера применения семян шамбалы это, конечно же, кулинария. Эта экзотическая пряность не только улучшает вкус блюд, но и обладает полезными свойствами. Используют семена пажитника в сыром, вареном, обжаренном и пророщенном виде. Его применение разнообразно, от выпечки хлеба и кондитерских изделий, приготовления первых и вторых блюд до до приготовления сыров и напитков.

Полезные свойства

Шамбала широко применяется в разных странах мира для лечения различных заболеваний органов ЖКТ, дыхательной системы, почек, а также заболеваний кожи. Находящиеся в растении микроэлементы, витамины и кислоты:

·   поднимают иммунитет;

·   улучшают кровообращение;

·   помогают при лечении дерматита;

·   поднимают уровень содержания железа в крови;

·   имеют противовоспалительный эффект;

·   снижают температуру;

·   успокаивают нервную систему.

Стопроцентно натуральный продукт вы можете найти в Москве в магазине АльНатураль, или просто сделав заказ на нашем сайте.

Противопоказания

Как и любое другое растение фенугрек имеет некоторые противопоказания. Не стоит употреблять его в больших количествах:

·   при беременности;

·   индивидуальной непереносимости;

·   людям, принимающим инсулиновые препараты;

·   людям с нарушением работы эндокринной системы;

·   при астме.

Сушеные семена пажитника, продающиеся в АльНатураль, натуральный который не относится к лекарственным средствам, а является биологически активной добавкой к пище. На сайте нашей компании можно оформить заказ, с доставкой в любой город России.