Магазин в Москве:
+7 (999) 914-90-77
В вашей корзине
ничего нет
Эритрит создает новые возможности в снижении содержания сахара и потреблении энергии, которые приветствуются потребителями, страдающим избыточным весом. Диетические напитки или напитки с пониженной калорийностью - самое популярное применение для эритрита (европейский код безопасности E 968; международный код INS 968). Использование высокоэффективных синтетических подсластителей в таких напитках, как правило, приводит к появлению нежелательных привкусов, таких как терпкость и горечь. Добавление эритрита в относительно малых количествах (концентрации1-2%) меняют характер сладкого вкуса, делают его более похожим на вкус сахара и скрывают некоторые нежелательные привкусы. Сахарозаменитель эритрит также часто используется в столовых подсластителях, потому что он напоминает вкус, внешний вид и кристалличность сахарозы без добавления калорий. В основном он используется в сочетании с высокоэффективными подсластителями и может также изменять их вкусовой профиль, чтобы стать более похожим на сахар.
Безкалорийный заменитель сахара, натуральный продукт, граммовкой 1 000 гр можно купить в Москве или заказать доставку через интернет-магазин.
Вкус
Сыпучее вещество белого цвета, внешне напоминает сахарозу, обладает сладким вкусом без привкусов и послевкусий. Если уровень сладости сравнить с сахарозой, она составляет 60%.
Производство
В природном состоянии вещество есть в фруктах и ягодах, в дыне, в грушах, винограде, соответственно в вине, а также в соевом соусе.
Производство продукта происходит в две фазы. Сначала из крахмала методом каталитического гидролиза добывают глюкозу, затем ее подвергают ферментации с добавлением дрожжей, в результате получается вещество Эритрит. Это новый, ещё малоизвестный продукт, имеет разрешение ЕС на использование в пищевой промышленности наравне с другими привычными нам натуральными заменителями сахара.
Производство соответствует всем стандартам качества, начиная с сырья и заканчивая технологией.
Применение
Основное назначение продукта использование в качестве пищевой добавки. Маркируется Е968 или INS 968.
Диетические напитки, часто в них используют искусственный заменитель, который придает специфический привкус, эритрит не имеет таких свойств, его вкус чистый и намного ближе ко вкусу сахара.
Добавляют в столовые подсластитель, он внешне и по вкусу напоминает сахарозу, что позволяет его добавлять в другие заменители сахара тем самым улучшая вкус и снижая количество калорий.
Молочная промышленность активно использует в изготовлении йогуртов, это позволяет снизить калорийность продукта без ущерба его вкусовых качеств. В мороженное Эритрит не только снижает калории, придавая сладость, но и улучшает текстуру продукта.
В жевательной резинке без сахара.
В шоколаде низкокалорийном.
В производстве конфет для диабетиков.
В хлебобулочных изделиях.
Активно стали использовать Эритрит в фармацевтике, как маскирующий элемент невкусный препаратов, преимущество в том что он не изменяет их действия. В косметологии чаще всего применим для продуктов по уходу за полостью рта.
Польза
Эритрит также как и все полиолы не вредит зубам, не провоцирует кариес.
Он совершенно бескалорийный, что хорошо для людей, следящих за своей фигурой. Не влияет на уровень глюкозы в крови, гликемический индекс равен нулю, что порадует диабетиков, да и здоровых людей тоже.
Выводится почками, до кишечника не доходит, следовательно, никак на него не влияет.
100 г эритрита содержит
0, 1 кКал
о,1г Углеводы
Противопоказания
Превышение суточной дозы, может проявить слабительное свойство вещества. Рекомендовано для женщин в день потреблять в соотношении к массе тела 0,66 г эритрита на 1 кг веса, для мужчин 0,8 г на 1 кг веса.
Если вы следите за своей фигурой и здоровьем, но не хотите отказываться от сладкого приобретайте эритрит в магазине Москвы, или через интернет магазин. Теперь подсластить любимый напиток легко и безвредно, если знаете, где купить Эритрит.
Доставка в пределах МКАД - 300 руб. от 5 кг + 100 руб.
Доставка за МКАД 300 руб. + 100 руб. за каждые 10 км или 5 кг
Доставка BoxBerry по тарифам сервиса, калькулятор
Доставка Почтой России по тарифам сервиса, калькулятор
Доставка СДЭК по тарифам сервиса, калькулятор
Подробнее о доставке