Ксилит пищевой, Сладкий мир 1 кг

Ксилит в соответствии с Технологическим регламентом Таможенного Союза 029/2012 разрешён к применению как подсластитель, влагоудерживающий агент, стабилизатор и эмульгатор. Это вещество не токсично, имеет очень низкий гликемический индекс GI, равный 8, его энергетическая ценность на 40 процентов ниже, чем у сахара. Его рекомендуют в качестве безопасного продукта для диабетиков и лиц с гипергликемией Это объясняется небольшим влиянием ксилита на уровень сахара в крови человека по сравнению с обычными сахарами.