Устричный соус высшей категории Pearl River Bridge 510 мл

В кухнях таких стран как Китай, Япония, Таиланд, Вьетнам устричный соус относится к наиболее популярным приправам, придавая блюду солоноватый пикантный привкус.

Заказать высококачественный устричный соус высшей категории торгового концерна PRB можно в Аль Натураль. Фасовка товара – стеклянная бутылка, объём соуса – 510 мл.

Вкус

Устричная приправа – это густая масса буроватого цвета с насыщенным устричным вкусом. Но никакого привкуса рыбы в соусе нет! Ощущается лишь неповторимый устричный привкус. 

Производство

Устричный соус высшей категории получают из сваренных до сгущения устриц, обогатив его другими ингредиентами, которые входят в состав соуса. 

Приправа готовится из мясистой серединки реальных устриц. Вначале из них готовят устричный экстракт. В ходе кипячения сок устриц карамелизируется и начинает походить на вязкий сироп тёмного цвета с ярко-выраженным запахом.

Во время приготовления устричного соуса добавляются дополнительные компоненты. Экстракт устриц, вода, сахар, крахмал варятся до момента, когда выпарится большая часть воды. Далее в загустевший соус добавляют глютамат натрия. 

Благодаря тому, что в составе находится 45% устричного экстракта, в любое блюдо приправы следует добавлять намного меньше, чем соусов из устриц иных торговых марок.

Состав

Состоит продукт из таких компонентов:

• готового устричного экстракта 45%;

• тростникового сахара 24%;

• минеральной воды 22,01%;

• крахмала из кукурузы 4%;

• соли 3%;

• дополнительных ингредиентов: глутамата натрия, сорбата калия, сахарного колера (I).

Применение

Универсальная востребованная приправа придаст любому второму блюду или овощному гарниру, мясному или рыбному деликатесу восхитительный вкус и аромат.

В устричной приправке содержатся аминокислоты, витамины и минералы, необходимые для организма. Используют соус для овощей, рыбы, риса, мяса, пасты на WOK. Отличный вариант – замариновать мясо и сыр тофу, добавив соус из устриц. Также в соус макают блюда терияки и суши.

Рекомендовано при использовании соус термически обрабатывать, так лучше раскрываются его вкусовые качества. Желательно добавлять устричную приправу в конце приготовления.

Полезныесвойства

Устричный соус содержит в составе витамины и минералы, незаменимые аминокислоты. В приправе присутствуют кальций, калий, антиоксиданты, селен, фосфор, витамины группы В. При использовании в пищу устричной приправы повышается работоспособность, налаживается работа печени.

Соус благоприятно воздействует на работу сердца, предотвращает обезвоживание организма, поддерживает сосудистую систему в тонусе.

Соус противопоказан при сахарном диабете и тем, кто «сидит» на диете. Осторожно употребляют при аллергии на морепродукты и при остром течении заболеваний ЖКТ.

Заказать устричный соус высшей категории китайской торговой корпорации Pearl River Bridge можно на этом сайте или купить в магазинчике Аль Натураль в Москве. Доставка заказа осуществляется во все регионы России.