Паста Чу Хоу PEARL RIVER BRIDGE, 240 г ст/б.

Паста Чу Хоу – это знаменитый густой однородной массы соус. Производится приправа путём ферментации чёрных бобов сои. Применяют пасту в азиатской и в кухнях народов мира.

На сайте можно заказать пасту Чу Хоу торгового производителя Pearl River Bridge. Или купить в шоу-руме Аль Натураль в Москве. Фасовка пасты производится в стеклянную банку, её объём – 240 г.

Вкус

Разработана паста по традиционным давним рецептам, принадлежащие провинции Гуандун. Имеет ощутимый аромат пряностей и красного перебродившего тофу. Цвет глянцево-блестящего соуса – тёмно-красный, ближе к чёрному оттенку. Вкус – сладковато-солёный, с пряным послевкусием.

Состав

Паста из китайской кухни Чу Хоу марки PRB производится в процессе брожения чёрных соевых бобов. Процесс ферментации происходит под воздействием грибка Кодзи.

Насыщен густой соус ароматами имбиря, кунжута, бадьяна, чеснока, красного перца чили.

• готовая паста, полученная путём ферментации немодифицированных соевых бобов и муки из органической пшеницы, 38%;

• сахар 17%;

• минеральная вода 15%;

• соль 12%;

• уксус (изготовлен из риса и воды) 7%;

• натуральное растительное масло 5%;

• дополнительные компоненты: пряности (чеснок, имбирь, кунжут, бадьян, перец чили);

• специи, крахмал кукурузный;

• усилители аромата и вкуса, сорбат калия, калия ацесульфам.

В пасте Чу Хоу нет ГМО, исключительно натуральные ингредиенты. В Аль Натураль вся продукция только с сертификатами качества.

Энергетическая ценность пасты составляет 243 ккал. 

Применение

Чу Хоу используют как добавку при тушении любого мяса и птицы. Паста подходит любителям вегетарианских блюд: для обжарки и тушения грибов, тофу, овощей. 

Употребляют соус как в готовом виде, так и добавкой в маринад для рыбы, свинины, говядины, телятины. Нужно отметить, что паста острая, при употреблении её количество надо тщательно подбирать, чтобы не переборщить с остротой.

При тушении овощей пасту добавляют по вкусу в самом конце приготовления. Чтобы мясу придать аромат пряности, его рекомендовано на полтора часа замариновать в соусе.

Легендарный кулинарный рецепт с соусом Чу Хоу – говядина, протушенная в пасте с Дайконом.
Чу Хоу используют для готовки блюд на пару.

В составе пасты множество компонентов, образующие необыкновенный пряный букет. На основе пасты получается оригинальная еда сычуаньской кухни.

Полезные свойства

В составе соуса находятся витамины, антиоксиданты и полезные макро- и микроэлементы.

Употребление в меру соуса позволяет:

• повысить иммунитет;

• очистить стенки сосудов от накопления холестериновых бляшек;

• снизить высокое давление при гипертонии;

• наладить процесс пищеварения;

• улучшить гормональный фон;

• снять отёчность;

• нормализовать сон.

Противопоказания:

При болезнях желудочно-кишечного тракта, язве, колите, аллергии употребление пасты запрещено. Также не используют при индивидуальной непереносимости компонентов приправы.

Заказать пасту Чу Хоу торгового бренда PRB можно на данном сайте или приобрести в Москве в лавке Аль Натураль. Доставка выполняется в разные регионы РФ.