Соус Хойсин PEARL RIVER BRIDGE, 260 г, ст/б.

Жидкие приправы являются неотъемлемым компонентом китайской кухни. Знаменитые азиатские соусы покорили все континенты. В десятку легендарных соусов входит и «Хойсин» торговой марки Pearl River Bridge.

Основан концерн PRB в 1958 г., быстро заняв ведущую позицию среди производителей и реализаторов соевого соуса как в Китае, так и во многих других странах.

Фасовка

Жидкая приправа Хойсин упакована в маленькую баночку из стекла, которая закрывается закручивающейся крышкой. Масса соуса – 260 грамм. Заказать продукт можно на сайте либо в магазинчике Аль Натураль в Москве.

Вкус

У тёмно-коричневого соуса слегка кисловато-сладкий пряный вкус и едва ощутимый аромат специй. Такие качества позволяют приправу подавать как отдельное блюдо к стейкам, к пицце с разнообразными начинками вместо кетчупа. Маринадам для мяса соус придаёт особую пикантность.

Производство

Соус Хойсин торговой марки PRB готовят по традиционной китайской технологии из натуральных овощей и пряностей высокого качества. Производят приправу из ферментированных бобов сои, белых кунжутных семян, различных специй (включая чеснок), с добавлением соевого соуса и уксуса из воды и риса. Хойсин вкусовые качества блюда не перебивает, наоборот, продукты полностью раскрываются, и блюдо становится насыщеннее и интереснее.

Хойсин – это соус, который часто используют не только при приготовлении утки по-пекински, но и для глазировки других видов птицы.

Состав

В основе приправы использован соус и паста из ферментированной сои, к которым добавлен в большом количестве сахар. Для придания пикантного вкуса в приправе находятся пряности и специи.

Состав соуса Хойсин:

• сахар в количестве 43%;

• паста из бобов сои 24%;

• вода 14%;

• соевый соус 9,8%;

• дополнительные компоненты: рисовый уксус (2,5%), кукурузный крахмал (2,1%), чеснок, красный перец, специи 3,9%, сорбат калия, сахарный колер (1%), кармин, белые семена кунжута, натрия аскорбат.

Ценность соуса: углеводы – 60 г, белков и жиров – 0 грамм. Калорийность продукта в 100 г: 71,6 Ккал. Срок хранения в сухом месте 2 года.

Применение

Приправа используется в китайской кухне, добавляют в маринады, применяют вместо кетчупа для готовых мясных деликатесов, для глазировки при запекании птицы.

Хойсин используют для барбекю, как добавку для улучшения вкуса маринада и для размягчения мяса, как глазурь для фрикаделек или кетчуп для пиццы.

Соус – это незаменимый компонент для глазировки блюда «Утка по-пекински». Продукты, обжаренные в соусе Хойсин, получаются с изумительным вкусом и потрясающей карамельной корочкой.

Полезные свойства

Жидкая приправа Хойсин некалорийна, поэтому можно её использовать при любых диетах. Соевый соус и паста содержат микро- и макроэлементы, которые нужны организму для регулировки артериального давления, для улучшения обмена веществ, для нормализации пищеварения.

Хойсин считается продуктом, который является источником энергии для человека. Употребляя соус в меру, насыщают организм полезными веществами, витаминами и минералами.

При индивидуальной непереносимости компонентов продукт не употребляют. Так как в соусе много сахара, то его не употребляют в неограниченном количестве.

Заказать соус Хойсин торговой марки Pearl River Bridge можно в Аль Натураль на этом сайте или в шоу-руме в Москве. Доставляем заказ во все регионы России.