Купить бадьян 100 гр

Фасовки

Наш интернет-магазин предлагает купить плоды бадьяна, расфасованные по 100 и 250 г. Приобрести товар по приемлемой цене можно и в магазине Аль Натураль в Москве.

Описание

Бадьян - вечнозелёный кустарник с тёмными листьями. В своих размерах бадьян порой достигает 18 метров. Самое красивое в кустарнике – его плоды, похожие на остроконечные звёздочки, внутри которых расположены семена. Именно плоды бадьяна являются пряностью, имеющей приятный горьковато-сладкий вкус и яркий аромат.

Производство

Эта специя с Востока довольно известная и распространённая по всему миру. Чтобы использовать её в кулинарии, бадьян сушат до изменения цвета плода с зелёного на коричневый без термической обработки. Когда это происходит — плод измельчают и в таком виде добавляют в еду или напитки. Чтобы появились первые плоды, бадьян должен достигнуть 15-летнего возраста.

Приправа наполнена полезными элементами, такими как:

• Сахары и смолы

• Эфирные масла (5-10%)

• Витамины группы B, A, C, P: холин (вит. B4), рутин, танин (вит. P), терпен

• Минеральные соли и органические кислоты (шикимовая, яблочная)

Применение

В наше время ароматные, душистые специи и приправы больше не являются предметом роскоши, поэтому их стараются добавлять практически во все виды блюд. Если говорить о бадьяне, то его яркий пряный запах делает кондитерские изделия ароматными. А мясным блюдам бадьян, в сочетании с другими специями, придаёт пикантности. Часто эту специю добавляют в различные заготовки на зиму. Также бадьян отлично подчёркивает вкус самых разных напитков, в том числе и алкогольных коктейлей, которые становятся более ароматными.

Эта приправа раскрывает свои свойства при нагревании, поэтому хорошо смотрится в бульоне, супе, является хорошей добавкой в тесто перед выпеканием. Самое интересное, что есть возможность использовать его как специю или целиком, или в измельчённом виде.

Помимо кулинарии, бадьян распространён и в фармацевтике — на его основе готовят эликсиры,

настои и другие препараты для профилактики различных заболеваний. 

Полезные свойства

Натуральный бадьян обладает полезными качествами. Его польза заключаются:

• в разжижении и отхаркивании мокроты;

• в оказании согревающего и противовоспалительного эффекта при воспалительных инфекциях;

• в увеличении мужской потенции и женского либидо;

• в укреплении иммунитета;

• в уменьшении головной боли и повышении настроения;

• в усилении перистальтики кишечника и стимулировании аппетита.

В фитотерапии бадьян часто применяют при несварении желудка, диарее и плохом запахе из полости рта.

Противопоказания

Категорически не рекомендуется употреблять бадьян в больших дозах — это может вызывать рвотные позывы или развить нервозность. Не употребляют при беременности и индивидуальной непереносимости.

Нельзя наносить или использовать эфирное масло в необработанном виде — оно может привести к ожогам.

Пряность бадьян не относится к лекарственным средствам.

Приобрести продукцию для ПП, в их числе и бадьян, можно на сайте или в магазинчике Аль Натураль в Москве. Доставляем заказы во все регионы России.