Базилик сушёный измельчённый, Эко-Фудс, 100 гр

Фасовки

В нашем онлайн-магазине вы можете купить натуральный сушеный базилик в фасовке по 100 гр. Заберите заказ в Москве самостоятельно или воспользуйтесь доставкой.

Описание

Базилик произрастает практически по всему миру: в Америке, Африке, Европе, Азии. В Россию его завезли в 17 веке. Предпочитает эта трава тёплый климат, поэтому жителям холодных стран приходится прибегать к хитростям, чтобы выращивать его самостоятельно. Некоторые перед высадкой в открытый грунт отдельно выращивают рассаду или просто оставляют его на балконе.

У базилика есть множество сортов. Его листья имеют ярко-зелёный, коричневый или даже фиолетовый цвета.

Приписывают базилику и мистические свойства. Древние римляне думали, что эта пряность приносит богатство и процветание, а индийские мудрецы считали, что он делает человека умнее.

Производство

Собирают базилик в сухую погоду и сушат в тени. Нередко используют инфракрасную сушку. Такой метод позволяет применять более низкие температуры, что способствует сохранению полезных витаминов и минералов в составе, запаха и вкуса.

Сушеный базилик - продукт сырой, подходящий для сыроедов. Всем остальным стоит помнить, что он не любит термической обработки. Добавлять его стоит в конце варки или жарки, чтобы особенные вкусовые нотки не исчезли из готового блюда.

Применение

Базилик - медоносное растение. Его можно встретить в пищевой промышленности, парфюмерии, в качестве пищевой добавки, как сырьё для изготовления ванилина. Любят базилик в косметологии, традиционной и народной медицине.

Пряность куда только не добавляют: в маринады для рыбы, мяса, курицы и шашлыка, в бульоны, супы, песто и другие соусы, в напитки. Базилик сочетают с помидорами, чесноком, мятой, орегано, тмином, чабрецом, кориандром. Его можно встретить в составе хмели-сунели и наборах трав. Хранят, как правило, в хорошо закупоренных банках. Для использования приправы не нужна мельница. Базилик продаётся уже измельченным до нужного размера.

Полезные свойства

Базилик воздействует на нервную, иммунную, эндокринную, дыхательную и пищеварительную системы. Его едят при простудах и спазмах, головных болях и нервных расстройствах.

Обычно в лечебных целях делают отвар базилика, но иногда его просто добавляют в ванны, припарки или просто в еду.

Пищевая ценность на 100 гр

Белки 23 гр

Жиры 4 гр

Углеводы 10 гр

Энергетическая ценность 233 ккал

Противопоказания

Органический базилик может принести не только пользу, но и вред. Чтобы этого не произошло, не стоит злоупотреблять специей. Откажитесь от её употребления после инфаркта миокарда и инсульта, при сахарном диабете, тромбозе вен, ишемической болезни сердца, вегето-сосудистой дистонии, а также в период беременности.

Не является лекарством.

В нашем магазине можно посмотреть, как выглядит базилик и купить его по приятной цене. Где бы вы не жили, вам доступны мелкий опт и розница, а также доставка.