Купить гвоздику Премиум В.С, Мадагаскар, 100 гр

Фасовки

В нашем онлайн-магазине вы можете приобрести гвоздику в фасовке по 100 гр. Приятные розничные и оптовые цены порадуют вас, а ваши близкие не останутся равнодушными к вашим кулинарным экспериментам. 

Описание

Гвоздичное дерево, или Сизигиум ароматный - это вечнозелёный кустарник или деревце. Предпочитает тропические районы: Танзания, Индонезия, Малайзия, Индия, Мадагаскар, Цейлон, Молуккские острова.

Растение напоминает собой пирамиду с маленькими листиками. Вырастает более 20 метров в высоту.

Производство

Гвоздичное дерево цветёт дважды в год. Пряность изготавливают из нераскрывшихся бутонов. Их собирают и ферментируют на солнце, пока при перемалывании гвоздики не появится специфический хруст.

Гвоздика - продукт условно сырой, поскольку при сушке на солнце температуры вполне могут достигать 45-50 градусов.

Измельчать специю лучше всего самостоятельно. Есть множество способов, как молоть гвоздику: при помощи специальной мельницы, кофемолки или в ступке. В этом случае она сохранит больше пользы и вкуса, чем если покупать её уже в порошке.

Применение

Гвоздика используется в медицине, парфюмерии и кулинарии.

Любой повар знает, что её кладут в различные маринады: овощные, грибные, ягодные, для шашлыка, курицы и рыбы. Эта пищевая добавка встречается в рецептах сладостей, выпечки и напитков.

При термической обработке гвоздика не теряет своего вкуса, но её запах становится более тонким. Это стоит учитывать при закладывании специи в блюдо.

Гвоздика хорошо сочетается с различными индийскими приправами, наборами и травами. Можно добавлять её с корицей, черным перцем, кориандром, тмином, куркумой и имбирём.

Хранить лучше в плотно закупоренных банках.

Полезные свойства

Список болезней, в борьбе с которыми используют органическую гвоздику, довольно широк. Её добавляют в рацион, варят из неё чай и делают настои. Помогает от головной и зубной боли, при артрите, стрессе, простуде, перхоти, ожогах. Она имеет антиоксидантное, антибактериальное и тонизирующее свойства.

Натуральной гвоздикой борются от паразитов и насекомых.

Пищевая ценность на 100 гр

Белки 5 гр

Жиры 8 гр

Углеводы 38 гр

Энергетическая ценность 244 ккал

Противопоказания

При злоупотреблении гвоздикой можно вместо пользы нанести вред организму. Проявляется это обычно повышенным давлением, раздражением желудка и коликами.

Убрать из рациона гвоздику необходимо гипертоникам, кормящим и беременным женщинам, маленьким детям и людям с повышенной кислотностью и язвой желудка.

Не является лекарством.

В магазине Аль Натураль в Москве вы найдете цельную гвоздику и другие приправы на любой вкус. Можно приехать, зарядиться идеями для подвигов на кухне и купить множество продуктов для правильного питания.

Если вы проживаете не в столице, а где-то в регионе, то воспользуйтесь доставкой.