Семена горчицы, Эко-Фудс, 100 гр

Фасовки

Купите органические семена горчицы в нашем онлайн-магазине в упаковке по 100 гр. Заказать можно как в розницу, так и мелким оптом, который начинается от 7000 рублей.

Описание

Горчица растет по всей Евразии от Атлантического до Тихого океана, где вперемешку можно встретить как культивированные, так и дикорастущие особи. Не встречается растение разве что на крайнем севере. Люди также привезли его в Африку и в Америку.

Такая любовь к горчице не вызывает удивления. Некогда это была единственная острая специя, доступная европейцам.

Производство

Делают горчицу из трёх разных сортов: белой (английской), чёрной (французской, настоящей) и сарептской (русской, сизой, индийской).

Для изготовления приправы берут семена горчицы, перемалывают их в мельнице или под прессом, смешивают с различными пищевыми добавками и жидкостью, например, вином, водой, уксусом, рассолом или соком. В зависимости от выбранных ингредиентов получаются различные варианты пряности: обычная столовая горчица, баварская сладкая, дижонская, итальянская фруктовая.

Вы можете приготовить горчицу самостоятельно в домашних условиях. Купите семян горчицы, храните её в плотно закрытой банке и при необходимости готовьте свежую специю, меняя рецепт в зависимости от ваших личных предпочтений.

Применение

Горчица выращивается в качестве медоносной культуры. Молодые растения идут на корм скоту, а в Индии её выращивают в качестве овоща.

Больше всего любят горчицу кулинары. Они используют как цельные семена, так и порошкообразную форму. Делают маринады для курицы, мяса, рыбы, шашлыка, варят супы, готовят домашний майонез и соус, салаты, консервацию, выпечку.

Народные мудрость и смекалка открыли горчице путь в косметологию. Она является ключевым ингредиентом в некоторых масках для роста волос и средствах для похудения.

Некоторые качества горчицы популярны и в медицине.

Полезные свойства

Натуральная горчица благотворно влияет на пищеварительную, сердечно-сосудистую, нервную, мочеполовую и дыхательную системы.

Пряность обладает согревающим эффектом. Ею пользуются при простудах, зубных болях, для повышения аппетита, активизации обмена веществ и расщепления жиров.

Горчичники и горчичное масло - отличное местнораздражающее средство, применяемые при бронхитах, воспалениях лёгких и ревматизме.

Пищевая ценность на 100 гр

Белки 26 гр

Жиры 36 гр

Углеводы 28 гр

Энергетическая ценность 508 ккал

Противопоказания

Горчица полезна в меру. В больших дозах она может вызвать раздражение, ожоги, аллергическую реакцию и анафилактический шок.

Откажитесь от горчицы, если страдаете туберкулезом или заболеваниями почек.

Не является лекарством.

Наш магазин расположен в Москве. Здесь вы ознакомитесь с различными специями и травами, продуктами правильного питания, а также сравните цены. Жители других регионов могут воспользоваться доставкой.