Морская капуста сушёная, Эко-Фудс, 50 гр

Фасовки

Вы найдёте сушёную морскую капусту в нашем онлайн-магазине в упаковке по 50 гр. Вам понравятся розничные цены, а оптовые порадуют ещё больше. Вы можете забрать заказ в Москве или воспользоваться доставкой.

Описание

Натуральная морская капуста делается из бурых водорослей ламинария. Растёт в Японском, Охотском, Карском и Белом морях. Предпочитает места с каменистым грунтом и течением, образуя подводные леса и рощи на глубине 5-10 метров.

На протяжении многих веков морскую капусту ели в странах Азии. В некоторых регионах встретить её можно как на рынке и в магазине, так и в аптеке.

Производство

Собирают преимущественно двухлетние водоросли. Применяют как ручную сборку при помощи водолазов и аквалангистов, так и технические методы: волокушами, тралом-подрезателем и ваерным способом.

Ламинарию промывают и сушат в один слой, иногда переворачивая. В результате содержание воды в капусте снижается в 5-8 раз.

Применение

Используют морскую капусту в кулинарии, медицине, косметологии.

На основе ламинарии существует множество рецептов. В зависимости от блюда, берут капусту различного размера. Для роллов - большие квадратные листы, для салатов - мелко нарезанные лентообразные. Сочетают с мясом, рыбой, грибами, овощами, морепродуктами, сыром, макаронами и рисом.

Как приготовить морскую капусту? Сперва следует нарезать её на кусочки, поскольку в сухом виде это делается легче. Замачивают чистой водой на 3-12 часов. Затем откидывают на дуршлаг и дают стечь воде. Водоросли заправляют соевым соусом, яблочным уксусом или растительным маслом, добавляя специи по вкусу. Это может быть соль, перец, паприка, кориандр, кунжут и прочее. Можно есть в таком виде или добавлять в другие блюда.

Полезные свойства

Органическая морская капуста даже в сушеном виде содержит большое количество витаминов, минералов, аминокислот и полезных жиров. Она стимулирует пищеварение, нормализует метаболизм, работу щитовидной железы, улучшает иммунитет, снимает отечность, разжижает кровь, выводит соли тяжёлых металлов из организма, благотворно влияет на нервную и сердечно-сосудистую системы.

Пищевая ценность на 100 гр

Белки 1 гр

Жиры 0 гр

Углеводы 0 гр

Энергетическая ценность 6 ккал

Противопоказания

Несмотря на огромную пользу ламинарии, она может нанести вред в некоторых случаях. Касается это людей с заболеваниями мочеполовой системы, беременных женщин.

Ограничиться стоит при менструации, диарее и склонности к аллергиям.

Не является лекарством.

Приезжайте в наш магазин, где представлен широкий ассортимент индийских пряностей, приправ из разных уголков мира, трав, продуктов для сыроедов, вегетарианцев и любителей экзотики.