Мускатный орех молотый, Эко-Фудс, 100 гр

Фасовки

Молотый мускатный орех вы можете приобрести в упаковке по 100 гр. Оптимально будет хранить специю в плотно закрытой банке в тени. На страницах нашего онлайн-магазина вы найдете и другие приправы, в частности цельный мускатный орех.

Брать сразу 1 кг не обязательно. Лучше взять в розницу немного. Если вы предпочитаете мелкий опт, то найдёте у нас множество других товаров, которые вдохновят вас на новые рецепты.

Описание

Мускатник - вечнозеленое раскидистое дерево. Растёт в тропических регионах Старого Света, где иногда достигает возраста 100 лет. Родиной являются Молуккские острова.

Растение подарило людям сразу три пряности: мускатный орех, мускатный цвет и эфирное масло.

Производство

Плод мускатного дерева при созревании лопается. Его собирают 4 раза в год. Удаляют околоплодник и сушат на солнце. Семена внутри косточки подвергают вторичной обработке, помещая их над огнём. Именно они и являются пряностью.

Мускатный орех отправляют на продажу в целом виде или предварительно перемалывают в специальных мельницах, прессах или жерновах.

Лучший вариант - купить цельный орех. Он дольше сохранит вкусовые и лечебные качества. Но если нет желания каждый раз при готовке браться за измельчение приправ, вам вполне подойдет молотый вариант.

Применение

Использование этой органической приправы довольно обширное. Чаще всего её можно встретить в выпечке и сладких блюдах. Ею ароматизируют шоколад, пряники, торты, пирожные. Любят добавлять мускатный орех в кисломолочную продукцию, например, в кефир. Можно употреблять специю практически с чем угодно: с мясом, рыбой, курицей, овощами, колбасами, шашлыками, грибами.

Легко сочетается с гвоздикой, душистым перцем, имбирём, гвоздикой, корицей.

Кроме кулинарии мускатный орех нашёл своё место в медицине, косметологии, парфюмерии и табачном производстве.

Полезные свойства

Пользы от мускатного ореха не мало. Он помогает бороться с нервозностью, бессонницей и стрессом, тонизирует, проявляет свойство афродизиака. Он благотворно влияет на печень и почки, кости и кожу, предотвращает появление опухолей, устраняет запах изо рта и приглушает любую боль.

Натуральная пряность снижает давление, повышает иммунитет. Применяют его и при простудных заболеваниях.

Пищевая ценность на 100 гр

Белки 6 гр

Жиры 36 гр

Углеводы 49 гр

Энергетическая ценность 525 ккал

Противопоказания

В составе мускатного ореха содержатся вещества, которые противопоказаны беременным и кормящим женщинам, маленьким детям, старикам, людям с повышенной нервной возбудимостью, при эпилепсии и индивидуальной непереносимости.

Даже полностью здоровым людям следует употреблять пряность в ограниченных количествах. В сутки можно не больше 1 ореха, что соответствует примерно 3-5 граммам. При больших порциях могут возникнуть неприятные эффекты: диарея, тошнота, рвота, нарушения зрения, кашель, мигрень.

Не является лекарством.

В нашем магазине в Москве представлен широкий ассортимент трав, индийских приправ, наборов пряностей для шашлыка, курицы и рыбы, продукты для сыроедов, вегетарианцев, натуральная косметика и ароматные травы. Заберите купленный товар лично или закажите доставку в любой регион страны.