Магазин в Москве:
+7 (999) 914-90-77
В вашей корзине
ничего нет
В одной упаковке семян фенхеля 100 гр. Цена указана за розницу. Мелкий опт начинается от 7000 рублей. При заказе в нашем онлайн-магазине возможна доставка.
Фенхель обыкновенный - трава семейства Зонтичные. В народе можно встретить названия укроп аптечный и укроп волошский. Фенхель и в самом деле визуально похож на укроп, но по вкусу больше напоминает анис: слегка острый, с приятным сладковатым ароматом.
В диком виде произрастает в Северной Африке, Центральной Америке, Европе и Азии. Предпочитает каменистые склоны, засушливые места вдоль дорог и домов. Собирать самостоятельно не рекомендуется, поскольку его легко спутать с некоторыми несъедобными видами.
Как правило, семена фенхеля созревают не одновременно. На центральном зонтике плоды желтеют раньше. Их срезают в первую очередь, а при пожелтении боковых семечек вырывают всё растение.
Зонтики связывают веником и сушат. Через неделю плоды легко осыпаются и собираются.
При заготовке не участвуют высокие температуры, поэтому фенхель можно считать сырым продуктом, подходящим сыроедам. Хранить рекомендуется в плотно закрытой банке в дали от солнечного света и влаги.
Человек пользуется всеми частями фенхеля: стеблями, ветками, корнем, плодами, делает из них масло и экстракт.
Фенхель можно обнаружить в медицине, кулинарии, косметологии, парфюмерии, скотоводстве, промышленности.
Пряностью считаются именно плоды. Они отлично подойдут к морской рыбе, а также к жирным сортам мяса. Если вы добавите приправу в маринад для шашлыка, то получите приятный, слегка освежающий привкус. Часто фенхель входит в состав рецептов по консервации, овощных салатов, холодных закусок и десертов.
В народе делают напиток из органического фенхеля, который называют укропной водой. Его применяют для борьбы с некоторыми проблемами пищеварения, такими как метеоризм, спазмы, колики. Иногда дают даже маленьким детям до достижения возраста в две недели. Но мы не советуем экспериментировать над своим чадом. Лучше проконсультируйтесь с врачом.
Специю используют при лечении простудных заболеваний. Он обладает отхаркивающим и дезинфицирующим свойствами. Отваром промывают глаза при конъюнктивите, а чай пьют для улучшения лактации.
Фенхель благотворно влияет на нервную, покровную, сердечно-сосудистую системы.
Белки 13 гр
Жиры 12 гр
Углеводы 45 гр
Энергетическая ценность 244 ккал
Поскольку от натурального фенхеля может быть не только польза, но и вред, лучше начать с небольших порций и своевременно ознакомиться с возможными ограничениями. Отказаться от него стоит людям с серьёзными заболеваниями пищеварительной системы, сердца, при беременности.
Не является лекарством.
Купить эти и другие приправы можно в нашем магазине в Москве, где представлен широкий ассортимент трав, пряностей, чаёв, натуральных пищевых добавок, наборов косметики и продуктов для правильного питания.
Доставка в пределах МКАД - 300 руб. от 5 кг + 100 руб.
Доставка за МКАД 300 руб. + 100 руб. за каждые 10 км или 5 кг
Доставка BoxBerry по тарифам сервиса, калькулятор
Доставка Почтой России по тарифам сервиса, калькулятор
Доставка СДЭК по тарифам сервиса, калькулятор
Подробнее о доставке