Магазин в Москве:
Режим работы:
Будние дни с 11:00 до 20:00 Суббота, воскресение - выходные
Савеловская, ул. Бутырская, д. 6
zakaz@alnatural.ruВ вашей корзине
ничего нет
Количество: 50 г 100 г
Производитель: ООО ПК "Мир Специй"
Страна происхождения: Россия
Наличие:
Артикул:
Вес:
гМорская капуста еще называется ламинарией. Представляет она собой морское растение, которое имеет длинные слоевища, окрашенные в зелено-коричневый цвет. Растет капуста в Черном, Японском, Охотском и других морях. Есть несколько видов ламинарии, но в пищу чаще всего употребляют только 2 варианта: сахаристую и японскую морскую капусту (см. фото).
Как выбрать и хранить?
Чтобы выбрать качественную морскую капусту очень важно следовать некоторым основным рекомендациям:
Если вы купили морскую капусту в жестяной банке, то обязательно переложите ее в стеклянную емкость и залейте рассолом. Время хранения ламинарии составляет 30 дней. Если вы купили готовый салат, то время хранения в таком случае составляет до 90 суток.
Польза морской капусты (ламинарии)
При регулярном употреблении морской капусты в значительной мере улучшается иммунитет, обмен веществ, а также снижается уровень холестерина в крови. Кроме этого, происходит нормализация работы сердечно-сосудистой, пищеварительной, нервной системы. Ламинарию применяют и в фармацевтике. Из нее готовят препараты, которые стимулируют процесс расщепления жира, обновления клеток, а еще они укрепляют стенки сосудов. Есть несколько народных рецептов с использованием морской капусты. К примеру, настои, приготовленные на ее основе, помогают при ангине и стоматите. А если использовать их для обтирания, то можно улучшить свое состояние при ревматических поражениях суставов.
Морская капуста – это достаточно популярный ингредиент, который используют в производстве косметических средств, а также для различных процедур. Ламинарию применяют для обертывания, что помогает вывести токсины и лишнюю воду. В итоге кожа становится гладкой и уменьшается проявление целлюлита.
Использование в кулинарии
Морская капуста достаточно популярный продукт в кулинарии, который можно употреблять в свежем, валенном, сухом и мороженом виде. Часто ее консервируют и маринуют, именно такую ламинарию, в основном, и продают на прилавках магазинов. Морская капуста выступает в роли самостоятельного салата,который дополняют корейской морковкой, морепродуктами, грибами и т.п. Кроме этого, ламинарию добавляют в другие блюда, к примеру, в супы, закуски и салаты. Еще из нее готовят варенье и разные десерты, а также тушат, к примеру, с мясом. В некоторых странах при изготовлении хлеба в тесто добавляют сухую ламинарию, а еще ее используют в качестве приправы.
Вред морской капусты (ламинарии) и противопоказания
Вред морская капуста можетринести при обнаружении индивидуальной непереносимости продукта. Отказаться от употребления ламинарии стоит беременным женщинам, а также при нефрите. Вред продукт может нанести, если есть диатез и фурункулез. Исключить морскую капусту и препараты, приготовленные на ее основе, нужно людям, которым противопоказан йод. Осторожно стоит употреблять ламинарию при геморрое и туберкулезе. Стоит также учитывать, что если морскую капусту выращивали в грязной воде, то она будет вредной, а в некоторых ситуациях и токсичной для организма.
Калорийность: 249 кКал.
Энергетическая ценность продукта Морская капуста (Ламинария):
Белки: 0.9 г.
Жиры: 0.2 г.
Углеводы: 3 г.
Фасовка
Ламинария, называемая в народе морской капустой, это богатейший источник йода и фосфора. В АльНатураль морская капуста продаётся в упаковках, расфасованных по 100 грамм, а приобрести её можно как оптом, так и в розницу.
Вкус
Ламинария это растение, произрастающее в море и, конечно же, она имеет морской, солоноватый чуть йодистый вкус.
Описание
Морская капуста это бурая водоросль. Она имеет ствол длиной до 70 сантиметров, а её листья в виде лентообразных пластин могут достигать от 2 до 20 метров в длину, и от 10 до 35 сантиметров в ширину. Растёт ламинария во многих морях, но самой ценной считается выросшая в Баренцевом, Северном или Белом морях.
Производство
Сбор и производство морской капусты происходит с самоходных плавательных средств, добыча сырья производится вручную при помощи водолазов, или с применением технических средств. После добычи, сырьё промывают в морской воде для очистки от загрязнений, обрезают черешки и обрабатывают дезинфицирующими растворами. Далее в зависимости от назначения, её сушат, замораживают или консервируют. Сушка водоросли производится двумя методами, естественным путем или под горячим воздухом. Естественная сушка происходит в солнечную погоду, сырьё размещают на сетках, на уровне 20 сантиметров от земли, периодически переворачивая. Длится такой процесс не более двух суток, за этот период водоросль теряет около 80-85% содержащейся в ней влаги. Если водоросль высушена правильно, её поверхность имеет блеск.
В интернет магазине АльНатураль продается полезная богатая йодом ламинария, качество которой подтверждено сертификатом соответствия.
Применение
Своё применение морская капуста нашла как в медицине, косметологии, так и в кулинарии многих стран. На её основе делают косметические маски, обертывания, скрабы и многое другое.
Благодаря высокому содержанию йода, ламинария может претендовать на звание БАД. В медицинских целях, как правило, используется сушеная водоросль в прессованном виде.
В кулинарии водоросль используют в промышленных масштабах, из нее делают консервы, как в чистом виде так и салаты с ламинарией. Из нее готовят вкусные полезные чипсы, которые встречаются также в чистом виде или с добавками. Её добавляют в роллы и суши, бутерброды и супы, а любители правильного питания, просто употребляют её в чистом виде, в качестве перекусов.
Полезные свойства
Благодаря большому содержанию полезных веществ, минералов и микроэлементов морская капуста широко используется как в народной, так и в официальной медицине. Её используют при:
· атеросклерозе;
· анемии;
· нарушениях перистальтики кишечника;
· дефиците йода;
· повышенном артериальном давлении;
Купить полезную, водоросль, помогающую приверженцам вегетарианского образа жизни, а также сыроедам восполнить недостаток витамина В12, вы можете в нашем интернет магазине.
Противопоказания
Как любой богатый по составу продукт, морская капуста в больших количествах не рекомендована людям с:
· расстройствами кишечника;
· индивидуальной непереносимостью йода;
· диатезе;
· геморрое.
Ламинария, реализуемая компанией АльНатураль, это 100% натуральный продукт, не являющийся лекарством, а относящийся к биологически активным добавкам к пище.
Доставка в пределах МКАД - 350 руб. от 5 кг + 100 руб.
За МКАД - индивидуально!
Доставка BoxBerry по тарифам сервиса, калькулятор
Доставка Почтой России (только предоплата) по тарифам сервиса, калькулятор
Доставка СДЭК по тарифам сервиса дверь-склад, калькулятор
Дарим отличные цены, чтобы заказывать было приятно
Отбираем лучшие продукты и гарантируем качество
Бесплатные дегустации. Есть чем угоститься!
Доставим прямо сейчас от 300 или бесплатно