Купить вакаме, Китай 500 гр

Водоросли вакаме относятся к морепродуктам, растущие во множественном количестве на подводных скалах у японских, китайских и корейских берегов.

Фасовки

В Аль Натураль водоросли вакаме расфасованы по100, 250, 500 г и по 1 кг. Купить товар можно как оптом, так и в розницу.

Описание

Водоросли вакаме – это растения, имеющие тёмно-зелёный (иногда бурый) цвет. Их скользкие листки сплющены в форме нити. Некоторые из них достигают в длину до двух метров. По своей природе – это агрессивные растения. Агрессия помогает им распространяться, захватывать прилегающие участки, и не давать расти другим водорослям.

В естественной природе водоросли окрашены в оранжевый либо красно-коричневый цвет, на воздухе они зеленые, а в сушеном виде имеют бурый оттенок. Вкус у вакаме — пряный, кисло-сладкий, с характерным йодистым привкусом. Запах — освежающий, с нотками моря. Для пищевых целей вакаме выращивают в прохладных водах искусственно.

Производство

Высаживают вакаме в береговые воды зимой. В море опускаются верёвки, на них нанесены споры с водорослями либо закреплены их росточки.

Со скал подросшие листья срезаются вручную специальными ножами. Когда молодые водоросли укрепились на верёвках, их вытаскивают на берег и срезают.

Далее нарезанную массу растений подсушивают на воздухе от 6 до 12 часов. Потом водоросли очищаются и фильтруются. На следующем этапе их заливают морской водой на 5 часов. Далее вынимают, промывают, используя оборудование с противотоком, при 70°С. В системе охлаждения водоросли остывают и снова нагреваются при 90°С.

Подобное производство позволяет сохранять структуру вакаме. Окончательное высушивание происходит на перфорированных стендах. При необходимости растения обрабатывают струёй воздуха.

Высушенное вакаме складируется на стеллажах, прессуется и передаётся на фасовку.

Применение

Вакаме ценят за пищевые характеристики и за целительные свойства. Водоросли применяют для укрепления иммунной системы и избавления от токсичных веществ.

Используют продукцию в лечебных целях:

1. Для профилактики диабета, понижения уровня сахара, для регулирования функций щитовидной железы.

2. Для ускоренного роста тканей мышц и костей.

3. Для нормализации работы сердца и сосудистой системы.

4. Для профилактики анемии и гипертонии.

5. Для растворения в кровеносных сосудах бляшек, которые провоцируют инсультные и инфарктные состояния.

6. Для вывода токсинов и шлаков из организма.

Вакаме едят в свежем, маринованном либо сушеном виде. Водоросли добавляются в блюда и салаты. Они отлично сочетаются с авокадо, орехами, кунжутом, огурцами, рукколой.

При покупке в нашем интернет-магазине водорослей, их готовят следующим образом: выполаскивают и заливают на 10 мин. тёплой водой. Когда листки станут зелёными, а поверхность – лакированной, водоросли погружают на 5 секунд в кипяток, а потом очень быстро в ледяную воду.

Полезные свойства

В составе растения – незаменимые аминокислоты, преимущественно омега 3, 6 и 9, аланин, лизин, серин и аргинин, линолевая, миристиновая, олеиновая кислота.

В вакаме находится большое количество фукосантина — природного жиросжигателя. При попадании вещества в организм, запускается маховик по переработке отложений жира.

Польза:

• Диетический продукт! Всего 45 ккал и большое количество минералов!

• Содержится: цинк, железо, селен, фосфор, калий, натрий, магний и кальций.

Во время приготовления водоросли увеличиваются в объёме в 4 раза. Покупать продукцию надо у проверенных продавцов, так как на рынке множество подделок и некачественного сырья. В Аль Натураль вся продукция имеет сертификаты качества.

Пищевая ценность на 100 г

Энергетическая ценность на 100 г – 45 Ккал. Вакаме содержит:

• белков – 3,05 г;

• углеводов – 8,6 г;

• жиров – 0, 64 г.

Противопоказания

Не употребляют вакаме те, у кого стойкая непереносимость водорослей. Нельзя принимать при таких патологиях:

• при заболеваниях щитовидной железы;

• гипотонии;

• при болях в кишечнике, болях в органах ЖКТ;

• при беременности.

Не надо употреблять детям до 12 лет.

Купить водоросли по низкой цене можно на нашем сайте, либо в магазине в Москве. Можно заказать доставку вакаме в любой регион России.