Купить вакаме, Китай 200 гр

Мы предлагаем экологически чистый продукт от проверенных поставщиков, сертификация происходит на всех этапах производства, что дает гарантию качества и экологичности. Купить вакамэ легко через сайт интернет-магазина с доставкой, или лично в магазине Москвы. 

Ундарие перистая, Вакамэ или Миёк, самые распространенные водоросли на земном шаре. И один из основных продуктов японцев, много сотен лет они выращивают и употребляют Вакамэ в пищу. 

Купить Вакаме легко в магазине Москвы, или заказать доставку в любой город России через интернет-магазин в практичной упаковке 250 грамм. Для любителей продукта есть граммовка 500 г, а для тех, кто хочет попробовать маленькая 100 граммовая упаковка. Учтите, в процессе приготовления объем увеличится.

Вкус 

Вакамэ в магазине - сушеные, насыщенно зеленого темного цвета листья водорослей миёк, разрезаны на части. Внешний вид сильно напоминает чай. Вкус в сухом виде могут напомнить вам нори, только менее соленые. Когда вы их приготовите, то получите более сладкий с легкой соленостью привкус, что делает вакамэ выигрышным ингредиентом для создания многих блюд.

Производство 

В Китае сегодня выращивают тоннами морские водоросли в районе островов, растение любит горную подводную местность. Самый крупный урожай как правило собирают летом. При помощи специальной техники и людей водоросли достают из моря, раскладывают на каменных берегах, перебирают вручную и отправляют на производство. В процессе производства не используются добавки и, нарушающие природный состав технологии, вакамэ сушат или засаливают. Наш продукт поступает сушеным, в герметичной упаковке.

Применение 

Вакамэ содержит высокое содержание йода, антиоксидантов и других полезных веществ. Следовательно, в кулинарии его используют не только для создания изысканных блюд, но и для оздоровления. Частый продукт в меню приверженцев здорового питания, сыроедов и вегетарианцев. 

Вакамэ добавляют в супы, делают салаты, используют, как самостоятельное блюдо. 

Важно правильно подготовить сухие водоросли, чтобы сохранить целостность и цвет. На 10-15 минут заливаем сухую траву водой, они набухают и увеличиваются. Дальше лишнюю жидкость необходимо отжать. Чтобы в дальнейшем вакамэ не слиплись и сохранили насыщенный зеленый цвет, нужно: поместить водоросли на 2 минуты в кипяток и сразу сполоснуть холодной водой.

Высокая концентрация витаминов и минералов несет неоценимую пользу человеческому организму. Остановимся на некоторых, к примеру витамин А полезен для зрения, помогает вырабатывать коллаген, что равно молодость.  Для женского организма здесь есть фолиевая кислота, и всем полезна аскорбиновая, витамины Е, К и другие. Повышает защитные функции крови, кожу защищает от ультрафиолета, имеет противовоспалительный эффект. 

Продукт низкокалориен, что хорошо для сохранения фигуры.

Польза:

• Идеальный диетический продукт! Всего 45 ккал и богатый минеральный состав!
• Фукоксантин стимулирует процесс сжигания жиров, по данным японских ученых.
• Богата йодом, как и все морские водоросли.
• Содержит цинк, железо, селен, марганец, фосфор, калий, натрий, магний и кальций - настоящий клад микро- и макроэлементов!
• "Защищает" гиалуроновую кислоту, содержащуюся в коже человека. А значит, заботится о красоте нашей кожи.
• Содержит омега-3 и омега-6 жирные кислоты, которые полезны для сосудов и сердца.

Перед употреблением: замочите вакаме в холодной воде на 10-15 мин. Она увеличится в объеме в 4 раза.  Или использовать согласно рецепту. Вакаме отлично сочитается с авокадо, кунжутом, огурцами, рукколой и орешками.

• Салат с вакаме: Замочить 20г вакаме в холодной воде. Отжать от лишней жидкости. 1ст.л. семян кунжута немного прожарить на сковороде без добавления масла. В отдельной посуде смешать 2ст.л.соевого соуса, 25г сахара и 15г рисового уксуса. Полить заправкой водоросли, посыпать семенами кунжута. В качестве заправки так же можно использоавть кунжутное масло. 
• Мисо-суп: 100г мисо-пасты развести в небольшом количестве бульона. В оставшемся бульоне варить 2 минуты 200г нарезанного на кубики тофу, лук и 2ст.л. водорослей вакаме. Добавить разведенную в бульоне пасту мисо и снять с огня.

Энергетическая ценность 45 кКал/ 188,41 КДж
Белки 3,03 г
Жиры 0,64
Углеводы 8,64 г

Противопоказание 

Умеренное употребление не принесет вреда, только при личной непереносимости.
Но если вам нельзя много соли, есть риск перенасыщения йодом, и существуют болезни, при которых может быть противопоказано активное потребление, то лучше проконсультироваться с врачом. Также вакамэ стоит приобретать у зарекомендовавших себя производителей экологически чистой продукции, так как помимо полезных свойств, выращенные в неблагоприятных условиях растения впитывают в себя тяжелые металлы.

Мы предлагаем экологически чистый продукт от проверенных поставщиков, сертификация происходит на всех этапах производства, что дает гарантию качества и экологичности. Купить вакамэ легко через сайт интернет-магазина с доставкой, или лично в магазине Москвы.