Чизкейк с миндалём и апельсиновым соком

Ингредиенты:

Корж: 

• миндаль 110гр 
• финики 25-30гр (всего понадобится 100гр без косточек ) 
• какао масло 40гр (всего понадобится 130гр растопленного) 
• капельки лимонного сока и щепотка соли или ламинарии.

Крем: 

• какао масло 90гр 
• финики — 70гр 
• кешью- 300 гр(сразу замачиваем первым делом) 
• апельсиновый сок — 80мл 
• свекольный сок -200 мл 
• вода-50 мл 
• ламинария или соль, по вкусу. 

Приготовление:

В блендереизмельчаем миндаль, добавляем финики (30гр). Далее какао и остальное для коржа… Выкладываем в форму корж. 
В блендере смешиваем все остальное и заливаем в форму.
Убираем на пару часов в холодильник.