Мусс из авокадо с кокосом

Ингредиенты:

• 2 авокадо (спелых, даже очень спелых!)
• 50 мл кокосового молока
• 50 гр какао тертого
• 2 ч.л. меда (можно добавить больше, если будет недостаточно сладко)
• ваниль по вкусу
• кокосовая стружка и тертое какао, для украшения

Приготовление:

Какао растопить на водяной бане и дать ему остыть.
Авокадо почистить, вынуть из него косточку, разрезать на средние кусочки и положить в блендер.
Добавить в блендер оставшиеся ингредиенты и пюрировать все до образования однородной массы.
Переложить мусс в порционные формы и отправить в холодильник на 40 минут.