Шоколадные трюфели коксовые

Ингрединты:

• 30 гр какао тертого, поломанного на кусочки
• ¼ чашки жидкого кокосового масла
• 3 столовые ложки воды
• 1 чайная ложка экстракта ванили 
• щепотка морской соли
• мёд или другой подсластитель по вкусу

Для обсыпки: какао-порошок, измельчённые орехи (фисташки (миндаль, фундук), кокосовая стружка.

Растопить какао с маслом и водой на водяной бане. Добавить экстракт ванили, щепотку морской соли и мёд. Переложить в контейнер и убрать на 2 часа в холодильник.

Достаньте из холодильника и дайте полчаса постоять при комнатной температуре, затем из массы скатайте шарики и обваляйте их на выбор в кокосовой стружке, дроблёных орехах и какао-порошке.