"Сникерс" для веганов. Пирожное.

Для нижнего слоя:

• 2 чашки сырой зеленой гречки
• 2.5 чашки фиников без косточек
• 3 ст.л молотых какао бобов
• 1 ст.л кленового сиропа

В мощном блендере хорошо смешайте всё, кроме кленового сиропа, до относительно гладкой и липкой консистенции. Добавьте кленовый сироп и смешайте ещё раз.
В форму, проложенную пекарской бумагой, выложите полученную массу, примните руками. Отставьте в сторону.

Для карамельного слоя:

• 1.5 чашки миндаля
• 3 ст.л арахисового масла
• 3 чашки фиников без косточек

Положите миндаль в кухонный комбайн и смешивайте до пастообразного состояния (это может занять несколько минут). Затем добавьте арахисовое масло и снова смешайте. Добавьте финики, и тщательно смешайте всё вместе. Равномерно распределите полученную массу по основе.

Для шоколадного слоя:

• 3 ст.л кокосового масла
• 5 ст.л порошка кэроба или молотых какао бобов
• 2 ст.л арахисового масла
• стевия по вкусу

Растопите кокосовое масло на водяной бане, добавьте кэроб или какао и хорошо размешайте. Добавьте арахисовое масло и стевию и снова перемешайте. Получившейся глазурью полейте ваши пирожные, посыпьте сверху арахисом и уберите в морозилку на полчаса.