Карамельно-шоколадная паста

Для карамельной пасты:

• 12 крупных фиников (если финики сушеные, замочите их в теплой воде на 30 минут)
• 1 стакан воды
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 столовые ложки молотых какао-бобов (для шоколадной пасты)

Всё смешать в блендере до однородной консистенции. Хранить в холодильнике в течение 3-4 дней.
Эту пасту можно добавлять при приготовлении сладких изделий вместо жидких подсластителей.