Масло миндально-кокосовое

Ингредиенты:

• какао тёртое 100 гр
• кокосовая стружка 1 1/2 стакана
• кокосовое масло (жидкое) 1/4 ч. л.
• миндаль (сырой) 1 1/2 стакана
• морская соль щепотка
• мёд 3 столовые ложки

Блендером измельчите кокосовую стружку. Взбивайте минут 5. Затем добавьте кокосовое масло и продолжайте взбивать. Миндаль пересыпьте в чашу миксера и взбивайте вместе с кокосом.

Взбивайте, пока компоненты не соединятся в однородную массу. Растопите какао тертое на водяной бане и добавьте в смесь вместе со щепоткой соли и мёдом. Хорошенько взбивайте, пока тертое не соединится полностью с остальными ингредиентами. Перелейте масло в банку и поместите в холодильник.

Ореховое масло лучше хранить в холодильнике, а за некоторое время перед подачей на стол подержать при комнатной температуре, чтобы слегка подтаяло.