Корзиночки с мороженым. Бананы под шоколадом для сыроедов

Для основы:

• 3/4 стакана орехов пекан
• 3/4 стакана изюма

Измельчите орехи в кухонном комбайне до состояния крошки. Добавьте изюм и смешивайте до образования липкой массы. Выложите в формочки, придавите донышком стакана или примните руками ко дну. Уберите в холодильник. 

Для шоколадного соуса:

• 1 столовая ложка молотых какао-бобов
• 1 столовая ложка кленового сиропа
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Взбить все составляющие вместе до однородного состояния. Добавить воды, если соус получается слишком густым.

Для мороженого:

• 2 чашки замороженных бананов (очищенных и нарезанных)

Бананы измельчить в комбайне до однородного кремового состояния. Выложить банановое мороженое в формочки на основу и полить шоколадным соусом.

* Для приготовления основы вы можете использовать любые орехи. Вместо изюма можно использовать чернослив, инжир или финики. Банановое мороженое можно с таким же успехом заменить на веганское мороженое на основе кокосового молока.